Máquina para hacer ñoquis de alimentación continua Capitani GN2. Produccion de 60 a 80 Kg/h

La máquina ñoquera también dispone de un enharinador automático para espolvorear los ñoquis y un dispositivo que le permite producir ñoquis tanto lisos como rayados.

La practica rampa trasera permite alimentar la máquina de ñoquis de forma continua dirigiendo la masa directamente sobre el tornillo sin tener que parar la máquina El tornillo esta situado directamente en el bloque de formación y cerca de las cuchillas de corte, lo que permite reducir considerablemente los residuos de masa. al final del ciclo productivo. Además del embudo y el tornillo, el bloque formador del mod.GN2 es fácilmente extraíble y esto permite operaciones de limpieza más rápidas. 

Gracias a la rápida posibilidad de intercambio del bloque de formación, es posible producir ñoquis con diferentes diámetros, desde los clásicos hasta los mas pequeños y, en consecuencia, optimizar y diversificar la producción. 

Las partes en contacto con la masa están fabricadas con materiales alimentarios que ofrecen total garantía contra la corrosión y son completamente desmontables para facilitar una limpieza precisa y rápida. 

La gnoccatrice GN" incluye ruedas de serie

DATOS TÉCNICOS

Producción: 60 a 80 Kg/h

Potencia eléctrica: 0,75 Kw

Voltaje: 400/3/50 (Opcional: 220/3/50-60Hz).

Peso: 80 Kg

Medidas: 55x85x150

Tipo de producción: Media