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Cacerola con tapa Chef-Aluminio de Lacor en aluminio puro 99,5 % para guisos y arroces en cocinas de gas.
Espesor de 2,5 a 4,5 mm, asas atérmicas de inox 18/10 y tapa para ahorrar energía.
De Ø 20 a Ø 60 cm (2,5 a 70 L); no apta para inducción.
Lacor
Con una experiencia de más de 70 años líder en el sector, Lacor ofrece una gama de productos de menaje de cocina y hostelería, de total satisfacción.
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Fabricado en España
El aluminio sigue siendo el material preferido por muchos cocineros para trabajar en fuego de gas por su rapidez para calentar y su ligereza. La cacerola con tapa Chef-Aluminio de Lacor aprovecha esas ventajas en una pieza de uso profesional para guisos, arroces, salsas, sofritos y estofados en restaurantes, asadores, arrocerías y cocinas de colectividades.
El cuerpo está fabricado en aluminio puro (99,5 %) con un espesor de 2,5 a 4,5 mm según el diámetro. Esa masa de metal reparte el calor por toda la superficie y lo mantiene estable cuando se añaden ingredientes fríos, de modo que la cocción no se detiene.
Se suministra con tapa, diseñada para el ahorro energético: retiene el calor y el vapor, acorta los tiempos de cocción y reduce el consumo de gas o electricidad en cada servicio.
Apta para cocinas de gas, vitrocerámica, placas eléctricas y horno. No es apta para inducción, por lo que es la opción lógica en cocinas equipadas con fogones de gas o placas convencionales.
Disponible en varios diámetros, de Ø 20 a Ø 60 cm, desde 2,5 hasta 70 litros: del formato de partida al de gran producción para banquetes y comedores.
Referencias específicas
Cacerola con tapa Chef-Aluminio de Lacor en aluminio puro 99,5 % para guisos y arroces en cocinas de gas.
Espesor de 2,5 a 4,5 mm, asas atérmicas de inox 18/10 y tapa para ahorrar energía.
De Ø 20 a Ø 60 cm (2,5 a 70 L); no apta para inducción.
