Cocina eléctrica naval de 1450 mm serie RIQ-4 con o sin horno

La cocina central de la galley

La cocina eléctrica naval serie RIQ-4 está pensada para ser el puesto principal de cocción en barcos con tripulaciones numerosas. Con 1450 mm de ancho y 900 mm de fondo, admite hasta cuatro filas de placas y planchas, de modo que en un solo equipo se puede hervir, saltear y planchar al mismo tiempo.

Su diseño responde a las exigencias del sector naval: materiales resistentes a la corrosión, mandos mecánicos sencillos y piezas accesibles para que las reparaciones a bordo sean rápidas.

Configuraciones habituales

• RIQ-40 / RIQ-41: 4 placas de 300x610 mm.
• RIQ43-40 / RIQ43-41: 4 placas de 300x300 mm y 2 de 300x610 mm.
• RIQ63-40 / RIQ63-41: 6 placas de 300x300 mm y 1 de 300x610 mm.
• RIQ83-40 / RIQ83-41: 8 placas de 300x300 mm.
• RIQ436-40 / RIQ436-41: 4 placas de 300x300 mm y 1 placa de 600x610 mm.
• RIQ-401 / RIQ-411: 3 placas de 300x610 mm y 1 plancha estriada.
• RIQ-401L / RIQ-411L: 2 placas de 300x610 mm, 1 plancha lisa y 1 estriada.
• RIQ43-40L / RIQ43-41L, RIQ43-401L / RIQ43-411L y RIQ23-401 / RIQ23-411: placas cuadradas combinadas con planchas.

El primer código es la versión sin horno y el segundo la versión con horno.

Materiales y montaje

Cubierta, revestimiento y patas son de acero inoxidable AISI 304, y la encimera de 2 mm está completamente soldada. Las placas montan resistencias extraíbles con 40 mm de aislante y se controlan con conmutadores estrella-triángulo. Las rejillas antivuelco son regulables y desmontables, y las patas con brida se fijan a cubierta. La versión sin horno lleva soporte con estante y antivuelco tubular soldado.

Horno con cierre de seguridad

El horno de 540x700x300 mm y 4,8 kW incorpora un sistema de bloqueo de la puerta contra aperturas accidentales, imprescindible con el barco en movimiento. Calienta con resistencias blindadas en techo y solera, controladas por termostato con regulación independiente, y trae rejilla GN 2/1.

Placas y planchas disponibles

• Placa de 300x300 mm: 2,4 kW.
• Placa de 300x610 mm: 4,8 kW.
• Placa de 600x610 mm: 2 x 4,8 kW.
• Plancha lisa o estriada de 300x610 mm: 4,8 kW.
• Plancha lisa, estriada o mixta de 600x610 mm: 2 x 4,8 kW.

Opcionalmente, con coste adicional, se puede montar barandilla de mano lateral y trasera.

Datos técnicos

• Dimensiones: 1450 x 900 x 900 mm
• Potencia total sin horno: 19,2 kW
• Potencia total con horno: 24 kW
• Horno: 540 x 700 x 300 mm, 4,8 kW
• Grado de protección: IP44
• Voltajes sin horno: 115/3/60, 208/3/50-60, 230/3/50-60, 400/3/50, 415/3/50-60, 440/3/60, 460/3/50-60 y 480/3/60 V
• Voltajes con horno: 115/3/60, 230/3/50-60, 400/3/50, 415/3/50-60, 440/3/60 y 480/3/60 V