Cocina eléctrica naval de 1100 mm serie RIQ-3 con o sin horno

Cocina de a bordo de tamaño medio

Cuando la tripulación crece y la cocina debe dar más servicios, la cocina eléctrica naval serie RIQ-3 ofrece 1100 mm de encimera sin ocupar más fondo que el modelo pequeño. Es un equipo pensado únicamente para barcos: buques de carga, pesqueros, remolcadores, ferris o yates con cocina profesional, donde se necesita una cocina robusta, fácil de limpiar y con un mantenimiento rápido.

Combinaciones de encimera

La serie se adapta al tipo de menú de cada barco. Entre las configuraciones más pedidas están:

• RIQ-30 / RIQ-31: 3 placas de 300x610 mm.
• RIQ23-30 / RIQ23-31: 2 placas de 300x300 mm y 2 de 300x610 mm.
• RIQ43-30 / RIQ43-31: 4 placas de 300x300 mm y 1 de 300x610 mm.
• RIQ63-30 / RIQ63-31: 6 placas de 300x300 mm.
• RIQ-301 / RIQ-311: 2 placas de 300x610 mm y 1 plancha estriada.
• RIQ23-301 / RIQ23-311 y RIQ43-301 / RIQ43-311: placas cuadradas con plancha estriada.
• RIQ23-30L / RIQ23-31L y RIQ43-30L / RIQ43-31L: placas cuadradas con plancha lisa.

El primer código corresponde a la versión sin horno y el segundo a la versión con horno. Se admiten otras combinaciones a petición.

Construcción para el mar

La encimera de 2 mm en acero inoxidable AISI 304 está totalmente soldada, sin juntas donde se acumule la suciedad. Las placas con resistencias extraíbles y 40 mm de aislante se sustituyen con rapidez, y las rejillas antivuelco regulables y desmontables mantienen ollas y sartenes en su sitio con mala mar. Los cables son para alta temperatura y el conjunto tiene protección IP44.

En la versión sin horno, la cocina descansa sobre un soporte con estante y antivuelco tubular soldado y es desmontable para introducirla a bordo.

Horno eléctrico integrado

La versión con horno incorpora una cámara de 540x700x300 mm y 4,8 kW, con resistencias blindadas en techo y solera de regulación independiente, termostato, puerta aislada y rejilla GN 2/1 incluida. El horno es extraíble.

Placas y planchas disponibles

• Placa de 300x300 mm: 2,4 kW.
• Placa de 300x610 mm: 4,8 kW.
• Placa de 600x610 mm: 2 x 4,8 kW.
• Plancha lisa o estriada de 300x610 mm: 4,8 kW.
• Plancha lisa, estriada o mixta de 600x610 mm: 2 x 4,8 kW.

Con coste adicional se suministra barandilla de mano.

Datos técnicos

• Dimensiones: 1100 x 900 x 900 mm
• Potencia total sin horno: 14,4 kW
• Potencia total con horno: 19,2 kW
• Horno: 540 x 700 x 300 mm, 4,8 kW
• Encimera: acero inoxidable de 2 mm
• Grado de protección: IP44
• Voltajes sin horno: 115/3/60, 208/3/50-60, 230/3/50-60, 400/3/50, 415/3/50-60, 440/3/60, 460/3/50-60 y 480/3/60 V
• Voltajes con horno: 230/3/50-60, 400/3/50, 415/3/50-60, 440/3/60 y 480/3/60 V