Tostadores de frutos secos y cacao
El tostado desarrolla el aroma y el sabor de los frutos secos y del cacao. Un tostador profesional controla la temperatura y el tiempo para conseguir siempre el mismo punto, sin zonas quemadas ni crudas.
Tipos de tostadores
- Por infrarrojos: calentamiento rápido y eficiente.
- Por gas: para grandes producciones.
- Con enfriador integrado para detener el tostado en el momento justo.
Aplicaciones
- Almendras, avellanas, pistachos, cacahuetes y anacardos.
- Granos de cacao para chocolate bean to bar.
- Semillas y cereales.
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