Horno mixto directo eléctrico Compatech RHDE 107 E
Rendimiento profesional con dimensiones compactas
El horno mixto directo eléctrico Compatech RHDE 107 E es la solución ideal para cocinas profesionales que requieren alta productividad en espacios reducidos. Con solo 52 cm de ancho, este modelo permite trabajar con bandejas GN 1/1 y está diseñado para ofrecer una cocción uniforme, versátil y eficiente.
Control electrónico de cocción
Este horno está equipado con un panel electrónico avanzado que permite ajustar con precisión los parámetros de cocción según el tipo de preparación:
- Convección: de 20°C a 270°C
- Vapor: de 20°C a 100°C
- Modo mixto: de 20°C a 270°C
Incluye señal acústica al finalizar el ciclo, iluminación interior, tecla de visualización de valores configurados y posibilidad de añadir una sonda al corazón (opcional).
Diseño inteligente para uso diario
La puerta con doble cristal mejora la eficiencia térmica y seguridad. Gracias al vidrio exterior con tratamiento de baja emisión, se minimiza la temperatura exterior y la pérdida de calor. La puerta es reversible y su vidrio interior abatible facilita la limpieza.
Mantenimiento sencillo y acceso frontal
El acceso frontal a los componentes internos permite realizar tareas de mantenimiento sin necesidad de desconectar las conexiones de agua o desagüe. Además, incluye válvula de evacuación de vahos para mantener la cámara limpia y libre de humedad excesiva.
Dotación y accesorios
- Incluye: 1 parrilla GN 1/1
- Accesorios recomendados:
- Kit de desagüe
- Ducha de lavado de cámara
- Descalcificador de agua
Datos técnicos
- Capacidad: 7 bandejas GN 1/1
- Potencia: 8,8 kW
- Voltaje: 3 x 400 V + N
- Dimensiones: 510 x 900 x 883 mm
- Panel: Electrónico
- Modos de cocción: vapor, convección, mixto
- Sonda al corazón: Opcional
- Evacuación de vahos: Incluida
Fabricado en España
