• -30%
Armario expositor para maduración de carne de 1 estante y 120 Litros
  • Armario expositor para maduración de carne de 1 estante y 120 Litros
  • Armario expositor para maduración de carne de 1 estante y 120 Litros
  • Armario expositor para maduración de carne de 1 estante y 120 Litros

Armario expositor para maduración de carne de 1 estante y 120 Litros

2.443,00 €
30% de descuento 1.710,10 €
IVA no incluido
local_shipping Envío gratuito
a partir de 290€ + iva en península
Cantidad

Descubre el armario expositor para maduración de carne de 1 estante y 120 Litros, diseñado para profesionales. Controla temperatura y humedad para una maduración perfecta. Equipado con tecnología avanzada para monitorización remota. Mejora la calidad de tus carnes con seguridad y eficiencia.

La Casa del Chef

Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración


Bandera España Fabricado en España

099DAV-200
13888

email SOLICITAR INFORMACIÓN

Armario Expositor para Maduración de Carne de 1 Estante y 120 Litros

El armario expositor para maduración de carne es una solución innovadora diseñada para profesionales que buscan perfeccionar el proceso de envejecimiento de la carne. Este equipo garantiza condiciones óptimas de temperatura y humedad, esenciales para el control y seguridad del proceso de maduración.

Características Destacadas

  • Temperatura de trabajo en el rango de -2°C a +8°C.
  • Humedad regulable entre 40% y 90% sin necesidad de aporte exterior de agua.
  • Exterior fabricado en acero inoxidable o plastificado negro, proporcionando durabilidad y facilidad de limpieza.
  • Interior en acero inox AISI-304, con aristas curvas y fondo embutido para una limpieza eficiente.
  • Puertas de apertura reversible con sistema de cierre automático y burlete magnético, ideal para mantener la temperatura y humedad constantes. Con marco aluminio anodizado y doble cristal con tratamiento bajo-emisivo (reduce condensación de humedad)
  • Unidad condensadora ventilada
  • Evaporador con sistema de tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosión y filtro de carbón activo. Paro ventiladores tiro forzado al abrir la puerta
  • Doble luz interior LED con tonos rojizos, diseñada para la exhibición de la carne sin alterar su calidad.
  • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, cero ODP y GWP

Beneficios para Profesionales

El uso de este armario expositor no solo mejora la calidad de la carne madurada, sino que también ofrece la posibilidad de monitorizar de forma remota o in situ los ajustes y el funcionamiento del equipo. Con estantes de acero AISI-304 y barras carniceras, se facilita la organización y optimización del espacio.

Datos Técnicos

  • Modelo: DAV-200
  • Dimensiones: Largo 600mm, Alto 900mm, Fondo 650mm
  • Volumen: 120 Litros
  • Rango de temperaturas: -2º +8ºC
  • Dotación: 1 Estante + 1 barra
  • Capacidad de carne: 20Kg
  • Voltaje: 230V-50Hz
  • Refrigerante: R290 / R600a
  • Potencia frigorífica: 304W
  • Potencia: 201W
  • Clase: 4 30°C 55%

Opcionales

  • Control digital con eficiente gestión del consumo de energía y HACCP por conexión WIFI o BT
  • Estanterías y barra adicionales
  • Bandeja para 3 bloques de sal
  • Set de ruedas
  • Exterior inox o lacado
  • Versión a 60 Hz
DAV-200

Referencias específicas

Presupuesto personalizado de maquinaria de hostelería
① Añade los productos al carrito
② Finaliza el carrito y crea presupuesto
> Recibe por email el presupuesto
Presupuesto personalizado de maquinaria de hostelería
① Añade los productos al carrito
② Finaliza el carrito y crea presupuesto
> Recibe por email el presupuesto