Cocedor industrial C400CSEIA: rascador, variador y basculación motorizada. Doble camisa con aceite térmico y válvula sanitaria para envasado en caliente. 400 L (80–320 kg), 46 kW, 400 V trifásico. Panel programable, limpieza fácil y opcionales: tolva, tapa perforada, rascador PEEK.
De Danieli
Desde 1986 fabricando maquinaria de calidad, sencilla de utilizar pero indispensable para los operadores del sector, fabricada con cuidado artesanal.
Más productos de la marcaEl C400CSEIA es un cocedor industrial de alta temperatura diseñado para líneas de producción alimentaria que requieren control térmico preciso, mezcla homogénea y descarga segura. Fabricado íntegramente en acero inoxidable, garantiza higiene, durabilidad y limpieza eficiente en entornos intensivos.
Su doble camisa con aceite térmico alimentario asegura una distribución homogénea del calor en toda la cuba, evitando puntos calientes y adherencias. Permite cocciones delicadas de productos con azúcar como mermeladas, confituras y crema pastelera, así como salsas, purés y sopas a altas temperaturas.
El equipo facilita la cocción, el mezclado y la descarga a temperatura controlada, manteniendo la textura y calidad del producto. Es idóneo para conservas, salsas, cremas, purés y preparaciones de media densidad en cocinas centrales, obradores y fábricas.
El chasis con ruedas robustas permite desplazar el equipo para limpieza y mantenimiento, contribuyendo a cumplir las normativas higiénico-sanitarias con mínima parada de línea.
Referencias específicas
Cocedor industrial C400CSEIA: rascador, variador y basculación motorizada. Doble camisa con aceite térmico y válvula sanitaria para envasado en caliente. 400 L (80–320 kg), 46 kW, 400 V trifásico. Panel programable, limpieza fácil y opcionales: tolva, tapa perforada, rascador PEEK.
