Pasteurizador de pasta doble cinta

Pasteurizador de doble cinta para la industria alimentaria

El pasteurizador de doble cinta es una solución avanzada diseñada para el tratamiento térmico continuo en entornos de producción profesional. Esta maquinaria es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y prolongar la vida útil de los productos mediante la reducción drástica de la carga bacteriana.

Tecnología de pasteurización por vapor

Este equipo utiliza un sistema de tratamiento de pasteurización con vapor, lo que permite un proceso homogéneo y controlado. Es la herramienta ideal para obradores industriales y fábricas de pasta que trabajan con:

• Pastas rellenas (ravioli, tortellini, etc.).
• Pastas regionales y artesanales de alta calidad.
• Pastas cortas, largas o hojaldradas.

Construcción robusta y mantenimiento simplificado

La durabilidad está garantizada gracias a que está fabricada en acero inoxidable de grado alimenticio, resistente a la corrosión y al uso intensivo. Pensando en los estrictos protocolos de higiene, incorpora paneles aislantes fácilmente desmontables, lo que facilita una limpieza profunda y rápida de todos los componentes internos de la máquina.

Versatilidad y personalización industrial

Entendemos que cada línea de producción es única. Por ello, este pasteurizador se puede fabricar a medida según las necesidades del cliente. Además de la versión estándar, disponemos de configuraciones específicas como el pasteurizador combinado con secador, optimizando el espacio y el flujo de trabajo en la planta.

Nuestra gama incluye diversas modalidades de tratamiento térmico bajo pedido, tales como:

• Cocción con agua para procesos tradicionales.
• Pasteurizador de vapor de alta eficiencia.
• Cocción a base de agua para texturas específicas.

Datos técnicos

Debido a que cada unidad se configura bajo demanda, los siguientes valores son orientativos para el modelo estándar de doble cinta:

• Material: Acero inoxidable AISI 304 / 316.
• Dimensiones: Personalizables según capacidad productiva (Longitud variable).
• Potencia instalada: Desde 15 kW hasta 45 kW (según dimensiones).
• Voltaje: 400V / 3 Ph / 50Hz.
• Peso: Variable según configuración (Aprox. 800 kg - 2500 kg).
• Fuente de calor: Generador de vapor integrado o conexión a red externa.
• Ancho de cinta: Configurable (estándar 600 mm / 800 mm / 1000 mm).