ASESORAMIENTO PERSONALIZADO
Expertos de confianza en maquinaria para industria alimentaria y gastronomía
+34 942 68 35 22Pasteurizadores para pasta fresca
La pasta fresca es un producto delicado que se estropea en pocos días. La pasteurización reduce la carga microbiana con vapor y calor controlados y permite alargar la vida útil del producto envasado, lo que abre la puerta a la distribución y la venta en tienda.
Ventajas
- Mayor vida útil de la pasta fresca y rellena.
- Producción en continuo con sistemas de cinta.
- Se mantienen el color, el sabor y la textura.
- Proceso repetible y fácil de controlar.
Una línea completa de pasta
El pasteurizador se integra tras la extrusora o prensa y la formadora de nidos. Vea toda la maquinaria para pasta.