Mini melamina Black

Mini Black: menaje de cocina en miniatura

Servir unas patatas en una mini sartén o unas albóndigas en una mini cocotte convierte una ración sencilla en una presentación memorable. La serie Mini Black lo hace posible con piezas de melamina negra, ligeras e irrompibles.

Incluye mini cacerolas ovaladas, redondas y rectangulares, mini cocottes con tapa de 10 y 14 cm, mini sartenes redondas y cuadrada, mini plancha con asas y bandejas para snacks y salsas.

Piezas de la colección

• Mini cacerola ovalada con asas de melamina negra: 12 x 8 x 3,5 cm y 21 x 14 x 3,5 cm.
• Mini cazuela redonda con mango de melamina negra: Ø 11,5 y 14,5 cm.
• Mini plancha con asas de melamina negra: 26 x 16 x 2 cm.
• Mini sartén cuadrada de melamina negra: 12,5 x 10,5 x 2 cm.
• Mini sartén redonda de melamina negra: Ø 11 y 21,5 cm.
• Mini cocotte con tapa de melamina negra: Ø 10 y 14 cm.
• Mini cacerola con asas de melamina negra 9 cm: Ø 9 cm.
• Mini fuente ovalada con asas de melamina negra 18 cm: 18 x 13 x 4 cm.
• Mini fuente rectangular con asas de melamina negra: 19,5 x 10 x 5 cm.
• Bandeja de 2 compartimentos para snacks de melamina negra: 17,5 x 8,5 x 3,5 cm.
• Bandeja para snacks de melamina negra: 9,2 x 6,9 x 3,1 cm y 19 x 8 x 3 cm.

Melamina: lo que debe saber

La melamina es una resina sintética que se endurece y toma forma tras un proceso de calentamiento. El resultado son piezas con estas propiedades:

• Resistentes al calor, a la corrosión y a los golpes.
• Ligeras e indeformables.
• Inodoras y no tóxicas, certificadas para contacto con alimentos por SGS.
• De baja conductividad térmica: no queman al tacto.
• Aptas para trabajar entre -20 ºC y +70 ºC.

Cómo elegir las piezas

• Tipo de servicio: en sala bastan platos y boles; para buffet conviene sumar bandejas y fuentes de mayor tamaño.
• Formato Gastronorm: las piezas en medidas GN encajan en expositores, vitrinas y mesas de buffet estándar.
• Combinación de colecciones: muchas series de Pujadas comparten estilo y pueden mezclarse para crear una mesa propia.
• Cantidad: calcule la vajilla según los cubiertos por servicio y deje un margen para la rotación del lavado.

Uso y cuidados

Para alargar la vida de las piezas, no las utilice en microondas, horno ni al fuego directo, y evite el contacto prolongado con aceites y productos químicos agresivos. El rango de trabajo recomendado es de -20 ºC a +70 ºC, suficiente para servir elaboraciones frías y calientes.

Para qué negocios

Las colecciones de melamina de Pujadas se utilizan en hoteles, restaurantes, terrazas, chiringuitos, bares de tapas, caterings, comedores de empresa, colegios, residencias y hospitales: cualquier establecimiento en el que se busque una presentación cuidada sin asumir el coste de las roturas de la porcelana.

Preguntas frecuentes

¿La melamina pesa menos que la cerámica?

Sí, bastante menos. Eso facilita el trabajo del personal de sala, el transporte en caterings y el manejo en el buffet.

¿Qué no se debe hacer con la melamina?

No debe calentarse en microondas, horno o al fuego, ni dejarse en contacto prolongado con aceites o productos químicos agresivos.

¿Sirve para alimentos calientes?

Sí, dentro de su rango de trabajo de -20 ºC a +70 ºC, que cubre el servicio de la mayoría de elaboraciones frías y calientes.

Colecciones relacionadas

Si le gusta esta serie, eche un vistazo también a Mini melamina White, Melamina Terracota y Melamina Crocket. Puede ver todas las colecciones en Melamina y presentación y completar el buffet con cubetas Gastronorm de acero inox o de polipropileno.