Melamina Stonehenge

Stonehenge: el aspecto de la pizarra, sin su peso

Las bandejas de pizarra natural son muy decorativas, pero pesan, se rayan y se rompen con facilidad. La colección Stonehenge ofrece la misma estética en melamina: superficie gris oscura con relieve, bordes irregulares y formas ligeramente onduladas.

La serie incluye una bandeja rectangular estrecha de 39 cm, un plato ovalado de 24 cm, una bandeja de 40 x 30 cm y una gran bandeja de exposición de 54 x 27 cm para buffet.

Piezas de la colección

• Bandeja rectangular estrecha de melamina Stonehenge: 39,1 x 16,5 x 3,2 cm.
• Plato ovalado de melamina Stonehenge: 24,1 x 17,2 x 3,5 cm.
• Bandeja de exposición de melamina Stonehenge 54 x 27 cm: 54 x 27 x 2 cm.
• Bandeja rectangular de melamina Stonehenge 40 x 30 cm: 40 x 30 x 2,15 cm.

Melamina: lo que debe saber

La melamina es una resina sintética que se endurece y toma forma tras un proceso de calentamiento. El resultado son piezas con estas propiedades:

• Resistentes al calor, a la corrosión y a los golpes.
• Ligeras e indeformables.
• Inodoras y no tóxicas, certificadas para contacto con alimentos por SGS.
• De baja conductividad térmica: no queman al tacto.
• Aptas para trabajar entre -20 ºC y +70 ºC.

Consejos para elegir

• Defina primero el estilo de la mesa (rústico, natural, oriental, clásico…) y elija una colección que lo refuerce.
• Combine alturas y formas: platos, boles y bandejas de distintos tamaños dan dinamismo al buffet.
• Si trabaja con vitrinas o expositores GN, priorice las piezas en medidas Gastronorm.
• Prevea suficientes unidades para cubrir el servicio mientras otras se lavan.

Recomendaciones de uso

La melamina trabaja entre -20 ºC y +70 ºC: sirve para presentar alimentos fríos y calientes, pero no es apta para microondas, horno ni llama directa. Tampoco se recomienda el contacto prolongado con aceites y productos químicos.

Dónde utilizarla

Es una opción muy habitual en buffets de hotel, terrazas, piscinas, beach clubs, restaurantes de tapas, caterings y colectividades. La ligereza y la resistencia de la melamina facilitan el trabajo del personal y reducen la reposición de vajilla.

Preguntas frecuentes

¿La melamina pesa menos que la cerámica?

Sí, bastante menos. Eso facilita el trabajo del personal de sala, el transporte en caterings y el manejo en el buffet.

¿Qué no se debe hacer con la melamina?

No debe calentarse en microondas, horno o al fuego, ni dejarse en contacto prolongado con aceites o productos químicos agresivos.

¿Sirve para alimentos calientes?

Sí, dentro de su rango de trabajo de -20 ºC a +70 ºC, que cubre el servicio de la mayoría de elaboraciones frías y calientes.

Colecciones relacionadas

Si le gusta esta serie, eche un vistazo también a Soportes de presentación Stone Board, Melamina Volcano y Melamina Elegance. Puede ver todas las colecciones en Melamina y presentación y completar el buffet con cubetas Gastronorm de acero inox o de polipropileno.