Envasadora de vacío de campana LPX 350 profesional serie Premium Line

Envasadora de vacío LPX 350 profesional: tecnología y precisión para cocinas exigentes

La envasadora de vacío LPX 350 profesional está diseñada para ofrecer máxima eficiencia, higiene y control en el envasado de alimentos en entornos profesionales. Este equipo es ideal para cocinas industriales, restaurantes, servicios de catering y obradores que requieren una máquina versátil, robusta y con funciones avanzadas.

Funciones destacadas

• Sensor de vacío: detecta la presión en la cámara y ajusta automáticamente el ciclo de envasado según la cantidad y temperatura del producto.
• Sensor para líquidos: identifica el punto de ebullición y activa el sellado de forma automática, evitando derrames y pérdidas.
• Reentrada de aire controlada: permite que el aire entre de forma más lenta en la cámara tras el vacío, ideal para productos frágiles o delicados.
• Ciclo de vacío con pausas: pensado especialmente para alimentos líquidos o con salsas, mejora la seguridad y la precisión del envasado.
• Vacío extendido: añade 5 segundos adicionales al vacío, mejorando el sellado final en productos que lo requieren.
• Programa de marinado: facilita la impregnación rápida de adobos, escabeches o condimentos en carnes y pescados, utilizando ciclos alternos de vacío y reposición de presión.
• Parada manual del vacío: permite al operador detener el ciclo en cualquier momento antes del sellado, proporcionando mayor control.
• Barras de soldadura extraíbles: sin cables y con pistones, permiten una limpieza rápida y eficaz.
• Sistema de limpieza automática de la bomba: eleva la temperatura del aceite para eliminar impurezas y garantizar el correcto mantenimiento del equipo.
• Conexión para cubetas de vacío: permite utilizar mangueras con contenedores externos especialmente diseñados para vacío.
• Cuba con esquinas redondeadas: facilita la limpieza interna y evita acumulación de restos.
• Panel táctil digital: con 40 programas configurables y modos preestablecidos para distintas aplicaciones profesionales.
• Apertura automática de tapa: al finalizar el ciclo, la tapa se eleva sola mediante amortiguadores.
• Inicio automático al cerrar la tapa: agiliza el flujo de trabajo en cocinas de alto rendimiento.
• Bomba de aceite BUSCH: bomba europea de alta calidad, fiable y duradera, ideal para uso intensivo.

Ventajas para el uso profesional

• Excelente conservación de alimentos, manteniendo sabor, textura y propiedades.
• Versatilidad total para trabajar con líquidos, productos delicados, sólidos o marinados.
• Fácil limpieza y mantenimiento gracias a su diseño higiénico.
• Alta productividad gracias a su velocidad y control automático del ciclo.

Datos técnicos

• Dimensiones externas: 460 x 520 x 420 mm
• Dimensiones de la cámara: 360 x 400 x 190 mm
• Barra de soldadura: 350 mm
• Peso: 40 kg
• Bomba de vacío: 8 m³/h
• Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1,05 kW