Envasadora de vacío de campana LPX 300 profesional serie Premium Line

Envasadora de vacío LPX 300 profesional: máxima precisión y control en el envasado

La envasadora de vacío LPX 300 profesional es una máquina diseñada para ofrecer un rendimiento superior en cocinas profesionales, obradores y establecimientos del sector alimentario que exigen precisión, higiene y eficiencia en cada proceso de envasado. Esta envasadora incorpora tecnología avanzada y una estructura pensada para facilitar el trabajo diario de los profesionales.

Funciones destacadas para un envasado preciso

• Sensor de vacío: sistema inteligente de detección de presión que ajusta automáticamente el ciclo de vacío según el volumen o la temperatura del producto.
• Sensor para líquidos: detecta el punto de ebullición y activa automáticamente el sellado para evitar derrames.
• Entrada lenta de aire: el retorno gradual del aire en la cámara es ideal para alimentos frágiles o delicados, evitando daños en el producto envasado.
• Ciclo de vacío por etapas: especialmente útil para productos líquidos y salsas, permite pausas controladas durante el vacío.
• Vacío prolongado: añade 5 segundos extra de vacío al programa seleccionado, asegurando una extracción máxima del aire.
• Programa de marinado: permite marinar carnes y pescados en cubetas, platos o bolsas mediante mini ciclos alternativos de vacío y reposición de presión que abren los poros del alimento para una absorción rápida y profunda.
• Vac stop: detención manual del ciclo de vacío sin activar el sellado, proporcionando mayor control al operador.
• Barras de soldadura desmontables: sin cables, extraíbles con pistones para una limpieza rápida y cómoda.
• Sistema de limpieza de bomba: limpieza automática de la bomba de vacío mediante un ciclo que eleva la temperatura del aceite para evaporar impurezas.
• Conexión para cubetas de vacío: incorpora toma compatible con manguera para vacío en cubetas externas especializadas.
• Cuba con esquinas redondeadas: diseño higiénico que facilita la limpieza y evita acumulaciones de residuos.
• Panel de control táctil: digital y configurable, con 40 programas y funciones preestablecidas para distintos tipos de envasado.
• Programas del chef: ajustes específicos para productos delicados, líquidos o preparaciones especiales.
• Tapa con apertura automática: al finalizar el ciclo, la tapa se eleva sola para agilizar el flujo de trabajo.
• Inicio automático al cerrar la tapa: ideal para altos volúmenes de producción.
• Bomba de vacío BUSCH: bomba de aceite de alta calidad y fabricación europea que garantiza durabilidad y eficiencia.

Datos técnicos

• Dimensiones externas: 410 x 460 x 370 mm
• Dimensiones de la cámara: 310 x 350 x 120 mm
• Barra de soldadura: 300 mm
• Peso: 36 kg
• Bomba de vacío: 8 m³/h
• Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1 kW