Equipos auxiliares para líneas de pasta

Equipos auxiliares para automatizar una línea de pasta

Una línea de pasta no se compone solo de la extrusora, la laminadora o la raviolera. Entre una máquina y otra hay que preparar la masa y los rellenos, mover el producto, alimentar las máquinas y bajar la temperatura antes del envasado. Los equipos auxiliares hacen ese trabajo de forma automática, con menos operarios y con un resultado más regular.

Preparación de la masa y del relleno

• Amasadoras continuas con recetas programables, que producen la masa sin parar y la reparten a las laminadoras con un sistema de distribución automática.
• Amasadoras volcables para rellenos, también al vacío, para preparar rellenos de carne, verdura o queso.
• Bombas de lóbulos que llevan el relleno a la máquina formadora sin romper los trozos.
• Depósitos de líquidos con agitador y dosificadores volumétricos o gravimétricos.

Transporte y automatización

• Cintas transportadoras lineales, elevadoras, curvas, en pluma o retráctiles.
• Apiladores automáticos de bandejas y cargadores de raviolis para el pasteurizador.
• Sistemas de retorno de recortes, que devuelven la pasta sobrante a la laminadora.
• Distribuidores vibratorios, extendedoras de pasta larga en cañas y cintas de corte de pasta larga.

Enfriamiento y tratamiento

Después de la pasteurización, la pasta fresca debe enfriarse con rapidez. Los enfriadores y ultracongeladores continuos de pisos y las espirales de enfriamiento bajan la temperatura del producto en poco espacio, listos para el envasado.

Cómo elegir

Para elegir bien los equipos auxiliares hay que partir de la producción por hora de la línea, del tipo de pasta (fresca, rellena, seca o precocinada) y del espacio disponible. La mayoría de estos equipos se fabrican a medida, por lo que le recomendamos que nos consulte para recibir la propuesta adecuada.

Completa tu línea de pasta

Combine estos equipos con nuestras extrusoras industriales de pasta, las laminadoras automáticas, las ravioleras, las formadoras de nidos, los pasteurizadores y los secadores de pasta.