Espiral de pasteurización, enfriamiento, ultracongelación y transporte para pasta

Espirales para el tratamiento de la pasta

Las máquinas de espiral permiten tratar grandes cantidades de producto en muy poco espacio. Gracias a su sistema de transporte en espiral, son la solución para bajar con rapidez la temperatura de la pasta fresca rellena y la pasta fresca, y de otros productos sueltos o envasados de la industria alimentaria.

Procesos disponibles

• Espiral de pasteurización.
• Espiral de enfriamiento.
• Espiral de ultracongelación.
• Espiral de transporte.

Funcionamiento

El producto se enfría gracias a la circulación transversal de aire frío generada por acumuladores y ventiladores. Los parámetros del tratamiento se pueden variar según cada producción.

Aplicaciones

Además de la pasta fresca, la pasta rellena y la pasta seca corta y larga, se utiliza en panadería, bollería, pizza y productos envasados.

Construcción

Está fabricada totalmente en acero inoxidable, con paneles que se abren para un acceso fácil y rápido durante la limpieza. Los modelos se fabrican bajo pedido.

Datos técnicos

• Procesos: pasteurización, enfriamiento, ultracongelación y transporte
• Material: acero inoxidable
• Modelos: bajo pedido