Expertos de confianza en maquinaria para industria alimentaria y gastronomía
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Amasadora continua para producir masa de pasta de forma homogénea y constante.
Autómata con pantalla táctil para trabajar según los parámetros de cada receta.
Versión de una cuba (ISC) o de dos cubas (IPC).
Opcionales: dosificadores de líquidos, harina y microingredientes, y plataforma de apoyo.
Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración
La amasadora continua para pasta está pensada para fábricas de pasta fresca y seca que necesitan una masa homogénea y constante durante toda la jornada. Mezcla los ingredientes y produce la masa de forma continua para alimentar las laminadoras o las extrusoras de la línea.
El sistema de amasado tiene una unidad de control con autómata (PLC) y panel de operario. Trabaja de forma automática según los parámetros de composición de cada receta, que se programan desde la pantalla táctil. La masa se consigue eligiendo la velocidad adecuada y la posición correcta de las palas.
Con el sistema de distribución de la masa, un carro lanzadera lleva la masa de forma precisa y continua a las cubas de las laminadoras, con una alimentación regular y sincronizada con las fases siguientes de la línea. Este sistema integrado reduce los tiempos, optimiza los ciclos de producción y coordina todas las máquinas.
Es fácil de higienizar, tiene una alta productividad y su mantenimiento es rápido.
Referencias específicas