Armario frigorífico para chocolate Chocold 570 L Inox
El armario frigorífico para chocolate Chocold 570 L Inox es una solución profesional de alta calidad diseñada específicamente para la conservación óptima del chocolate. Gracias a su sistema de control preciso de temperatura y humedad, este equipo es ideal para chocolaterías, obradores artesanales y pastelerías que necesitan mantener sus productos en condiciones perfectas.
Conservación especializada del chocolate
El chocolate es un producto muy sensible que puede verse afectado por condiciones inadecuadas de conservación. Las alteraciones visibles en la superficie, como la formación de azúcares y grasas, son signos de una mala conservación. El armario Chocold ha sido específicamente desarrollado para evitar estos problemas, asegurando que el producto mantenga inalteradas su textura, sabor y apariencia.
Ambiente controlado con precisión
Este modelo permite establecer y mantener un entorno perfectamente controlado en su interior, adaptado a las necesidades del chocolate:
- Temperatura regulable entre +10°C y +18°C, evitando la fusión del producto y conservando su estructura.
- Humedad relativa ajustable entre el 40% y el 60%, ideal para prevenir la condensación y la formación de azúcar o grasa en la superficie.
Diseño profesional en acero inoxidable
El armario Chocold 570 L cuenta con un acabado exterior e interior en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad, higiene y fácil limpieza. Su diseño robusto está pensado para entornos profesionales de uso intensivo.
Funcionalidad y capacidad profesional
- Capacidad para 20 bandejas de 40x60 cm (no incluidas), perfecta para producciones de volumen medio o alto.
- Descongelamiento automático y manual, lo que facilita el mantenimiento continuo del armario.
- Disponible con puerta de cristal e iluminación interior bajo solicitud, ideal para combinar conservación con exposición.
Gama de armarios Chocold
El modelo de 570 litros forma parte de la gama Chocold, que incluye:
- Chocold 135 L
- Chocold 570 L
- Chocold 870 L
Estos armarios permiten seleccionar la capacidad ideal según el espacio disponible y la cantidad de producto a conservar.
Datos técnicos
- Capacidad: 570 litros
- Dimensiones: 790 x 700 x 2050 mm
- Voltaje: 220/240 V
- Potencia: 0,47 kW
- Temperatura regulable: +10°C a +18°C
- Humedad relativa: 40% - 60%
- Bandejas: capacidad para 20 bandejas de 40x60 cm (no incluidas)
- Opcional: puerta de vidrio con iluminación
Fabricado en Italia
