Maquina lavadora y cepilladora de quesos con cepillo de 300

Descripción general

La máquina lavadora y cepilladora de quesos con cepillo de 300 es la solución profesional para el lavado de quesos durante la maduración. Construida en acero inoxidable AISI 304, ha sido diseñada para un trabajo fácil y rápido con mínimo consumo de agua y bajo consumo energético, reduciendo el esfuerzo físico del operario y acelerando el proceso frente al lavado manual.

Uso universal en maduración

Dispositivo adaptable para todas las formas y tamaños de queso durante la maduración. Además, puede emplearse para lavar las tablas de la sala de maduración, manteniendo la higiene del entorno de afinado.

Ergonomía y movilidad

• Altura total de 1230 mm para trabajo ergonómico.
• Soporte sobre ruedas con freno: fácil de mover y fijar en la posición de trabajo.
• Equipo compacto que ocupa poco espacio en la lechería.

Fácil mantenimiento y operación

• Fabricada en AISI 304 y materiales alimentarios para limpieza rápida.
• Funcionamiento sencillo con pocos botones; lavado hasta 4 veces más rápido que el manual.
• Mínimo consumo de agua gracias al diseño de la cuba/recirculación.

Componentes principales

• Superficie de apoyo
• Tornillos de ajuste de altura de la superficie
• Cepillo
• Tapa
• Caja de control ON-OFF / EMERGENCIA
• Tornillos de desmontaje del cepillo
• Grifo de drenaje de agua
• Grifo de llenado de agua

Funcionamiento

• Colocar la máquina en superficie plana; bloquear frenos de las ruedas delanteras.
• Conectar grifo de llenado a la red y ajustar el caudal.
• Conectar grifo de drenaje al alcantarillado.
• Regular la altura de la superficie con los tornillos según la presión deseada sobre el cepillo.
• Conectar a la red, pulsar botón verde de inicio en la caja de control.
• Colocar la rueda de queso y presionar ligeramente para ajustar la intensidad de limpieza.
• Ante cualquier incidencia, pulsar botón rojo de EMERGENCIA.
• Al finalizar, pulsar botón rojo de paro, desconectar el enchufe y vaciar el depósito con la llave de desagüe.

Montaje, sustitución de cepillo y limpieza

Se entrega montada y lista tras la limpieza inicial. De serie incluye cepillo de dureza media; puede sustituirse por cepillos de dureza distinta (opcional) según la textura del queso.

Sustitución del cepillo

• Desenchufar la máquina.
• Abrir la tapa hacia arriba.
• Retirar la superficie de apoyo.
• Desatornillar los tornillos de unión, extraer el cepillo y montar el nuevo; atornillar correctamente.
• Recolocar la superficie de apoyo.

Recomendaciones de limpieza

• Limpiar motor y caja de control con paño húmedo; no sumergir ni aplicar chorros directos.
• Lavar el resto con agua caliente y desengrasantes; evitar alta presión y productos ácidos/corrosivos.
• Secar todas las partes y guardar en lugar seco, lejos de fuentes de calor.

Datos técnicos

• Medida del cepillo: 300 mm
• Potencia: 0,37 kW
• Voltaje: 220–240 V
• Velocidad de giro: 400 rpm
• Medidas (L×F×H): 850 × 500 × 1230 mm
• Peso: 55 kg
• Ruedas: de serie
• Material principal: Acero inoxidable AISI 304
• Aplicaciones: lavado de quesos en maduración y lavado de tablas de la sala de maduración