Melamina Complet Table

Complet Table: vajilla completa para colectividades

En comedores escolares, residencias de mayores u hospitales se necesita una vajilla resistente, ligera y segura, que no se rompa si se cae y que aguante lavados diarios. Complet Table reúne todas las piezas en melamina blanca.

Incluye platos llanos de 16 a 26,5 cm, plato sopero, platos ovalados, boles grande y pequeño, boles apilables para cereales, tazas con plato en dos tamaños, taza apilable y cacillo.

Piezas de la colección

• Plato llano de melamina Complet Table: Ø 16, 20, 23 y 26,5 cm.
• Plato sopero de melamina Complet Table 24 cm: Ø 24 cm.
• Plato ovalado de melamina Complet Table: 24,3 x 18,2 x 2,1 cm, 30,5 x 23,2 x 2,5 cm y 34,2 x 26,8 x 2,7 cm.
• Bol grande de melamina Complet Table 19 cm: Ø 19 cm.
• Bol pequeño de melamina Complet Table 14 cm: Ø 14 cm.
• Bol apilable de melamina Complet Table: Ø 12 y 14 cm.
• Taza y plato de melamina Complet Table: Taza S, Plato S, Taza L y Plato L.
• Taza apilable de melamina Complet Table 0,30 L: Ø 7,5 cm.
• Cacillo de melamina Complet Table: Largo 17 cm.

Melamina: lo que debe saber

La melamina es una resina sintética que se endurece y toma forma tras un proceso de calentamiento. El resultado son piezas con estas propiedades:

• Resistentes al calor, a la corrosión y a los golpes.
• Ligeras e indeformables.
• Inodoras y no tóxicas, certificadas para contacto con alimentos por SGS.
• De baja conductividad térmica: no queman al tacto.
• Aptas para trabajar entre -20 ºC y +70 ºC.

Consejos para elegir

• Defina primero el estilo de la mesa (rústico, natural, oriental, clásico…) y elija una colección que lo refuerce.
• Combine alturas y formas: platos, boles y bandejas de distintos tamaños dan dinamismo al buffet.
• Si trabaja con vitrinas o expositores GN, priorice las piezas en medidas Gastronorm.
• Prevea suficientes unidades para cubrir el servicio mientras otras se lavan.

Recomendaciones de uso

La melamina trabaja entre -20 ºC y +70 ºC: sirve para presentar alimentos fríos y calientes, pero no es apta para microondas, horno ni llama directa. Tampoco se recomienda el contacto prolongado con aceites y productos químicos.

Dónde utilizarla

Es una opción muy habitual en buffets de hotel, terrazas, piscinas, beach clubs, restaurantes de tapas, caterings y colectividades. La ligereza y la resistencia de la melamina facilitan el trabajo del personal y reducen la reposición de vajilla.

Preguntas frecuentes

¿La melamina pesa menos que la cerámica?

Sí, bastante menos. Eso facilita el trabajo del personal de sala, el transporte en caterings y el manejo en el buffet.

¿Qué no se debe hacer con la melamina?

No debe calentarse en microondas, horno o al fuego, ni dejarse en contacto prolongado con aceites o productos químicos agresivos.

¿Sirve para alimentos calientes?

Sí, dentro de su rango de trabajo de -20 ºC a +70 ºC, que cubre el servicio de la mayoría de elaboraciones frías y calientes.

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