Envasadora de vacío de campana LPX 450 profesional serie Premium Line

Envasadora de vacío LPX 450 profesional: eficiencia avanzada para entornos exigentes

La envasadora de vacío LPX 450 profesional ha sido diseñada para satisfacer las exigencias de las cocinas profesionales, obradores y negocios de hostelería que requieren máxima precisión, seguridad e higiene en sus procesos de conservación de alimentos. Gracias a su tecnología avanzada, permite un control total de cada ciclo de envasado, incluso en productos delicados o líquidos, ofreciendo una solución completa para el trabajo diario en entornos exigentes.

Funciones destacadas

• Sensor de vacío: sensor de presión volumétrica que ajusta automáticamente el ciclo de vacío según la cantidad y temperatura del producto.
• Sensor para líquidos: detecta la ebullición de líquidos y activa el sellado automático para evitar derrames.
• Entrada lenta de aire: ideal para alimentos frágiles, ya que permite una reintroducción progresiva del aire en la cámara.
• Ciclo de vacío con pausas: perfecto para productos líquidos y salsas, evita salpicaduras durante el proceso.
• Vacío extra: añade 5 segundos adicionales de vacío al programa seleccionado para un sellado más intenso.
• Programa de marinado: permite preparar marinados y escabeches directamente en la cuba, utilizando bolsas, platos o recipientes. El sistema de ciclos de vacío alternos garantiza una impregnación rápida de los sabores.
• Parada manual del ciclo: posibilidad de detener el vacío desde el teclado en cualquier momento, sin activar el sellado.
• Barras de soldadura desmontables: equipadas con pistones y sin cables, lo que facilita la limpieza y el mantenimiento.
• Sistema de limpieza automática: la función de limpieza de la bomba de vacío calienta el aceite y elimina impurezas, garantizando un rendimiento óptimo.
• Conexión para cubetas de vacío: permite trabajar con recipientes especiales mediante manguera.
• Cuba con esquinas redondeadas: mejora la higiene y facilita la limpieza de la cámara interior.
• Panel táctil digital: ofrece hasta 40 programas configurables y programas preinstalados para diferentes tipos de alimentos y procesos.
• Tapa con elevación automática: la tapa se eleva sola al finalizar el ciclo, optimizando el flujo de trabajo.
• Inicio automático al cerrar la tapa: el ciclo comienza sin necesidad de pulsar ningún botón adicional.
• Bomba de aceite BUSCH: bomba de vacío de fabricación europea, reconocida por su calidad, fiabilidad y alto rendimiento.

Datos técnicos

• Dimensiones externas: 560 x 610 x 450 mm
• Dimensiones de la cámara: 460 x 500 x 220 mm
• Barra de soldadura: 450 mm
• Peso: 62 kg
• Bomba de vacío: 20 m³/h
• Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1,2 kW