Sartén basculante eléctrica naval de 40 a 200 litros B-IMR

Sartén basculante para la cocina de a bordo

La sartén basculante eléctrica naval B-IMR sirve para dorar, saltear, guisar, estofar, freír en poco aceite o preparar salsas en grandes cantidades. El volcado de la cuba es eléctrico, mediante motorreductor, de modo que el operario vacía la sartén sin esfuerzo y con total control, aunque el barco se mueva.

Modelos

• B-40IMRP: 40 litros, cuba de 660 x 590 x 130 mm, 1165 x 860 mm.
• B-60IMRP: 60 litros, cuba de 660 x 590 x 180 mm, 1165 x 860 mm.
• B-80IMRP: 80 litros, cuba de 660 x 590 x 200 mm, 1165 x 860 mm.
• B-120IMR: 120 litros, cuba de 850 x 705 x 200 mm, 18,5 kW, 1385 x 955 mm.
• B-150IMR: 150 litros, cuba de 960 x 705 x 240 mm, 18,5 kW, 1495 x 955 mm.
• B-200IMR: 200 litros, cuba de 1060 x 705 x 270 mm, 24,5 kW, 1580 x 955 mm.

La potencia de los modelos de 40 a 80 litros depende de la tensión: 10,75 kW a 230/400 V, 11,5 kW a 415 V y 13 kW a 440 V. El volcado puede situarse a la izquierda o a la derecha.

Control de temperatura

El termostato regulable de 50 a 300 °C permite desde cocciones suaves hasta marcados a fuego fuerte, y un termostato de seguridad corta el calentamiento en caso de sobretemperatura. Las resistencias blindadas de acero inoxidable calientan el fondo de la cuba.

Construcción

• Diseño para uso exclusivamente naval y protección IP44.
• Estructura robusta en acero inoxidable AISI 304.
• Cuba completamente redondeada en acero inoxidable, fácil de limpiar.
• Tapa autoequilibrada con bloqueo, que se queda en la posición elegida.
• Mango saliente de gran agarre.

Opcional, con coste adicional: grifo mezclador con tomas de agua fría y caliente de 1/2".

Datos técnicos

• Modelos: B-40IMRP, B-60IMRP, B-80IMRP, B-120IMR, B-150IMR, B-200IMR
• Capacidad: de 40 a 200 litros
• Potencia: de 10,75 a 24,5 kW según modelo y tensión
• Altura: 900 mm
• Temperatura: 50-300 °C
• Grado de protección: IP44
• Voltajes: 230/3/50-60, 400/3/50, 415/3/50-60 y 440/3/60 V (40-80 l); 400/3/50, 415/3/50-60, 440/3/60, 460/3/50-60 y 480/3/60 V (120-200 l)