La Monferrina C3 crepes redondas. Diametros posibles de 150 a 300 mm

La Monferrina C3 crepes redondas

La máquina profesional La Monferrina C3 está diseñada para la producción de crepes redondas en obradores de pasta alimenticia fresca de mediana y gran capacidad. Reconocida por su fiabilidad, durabilidad y precisión, permite elaborar crepes en diferentes diámetros adaptados a las necesidades de producción.

Producción versátil y de gran capacidad

La La Monferrina C3 está especialmente concebida para la producción continua de crepes con un rendimiento de hasta 2300 unidades por hora en diámetros de Ø200 mm. Ofrece la posibilidad de elegir entre diferentes formatos, desde 150 mm hasta 300 mm de diámetro, siendo los más habituales 200, 230 y 300 mm. Cada máquina se configura con un único tamaño de producción.

Características principales

• Contenedor de masa de 50 litros, con sistema de alimentación automática a través de bomba.
• Rodillo de cocción regulable, con control de velocidad para ajustar la producción según la necesidad.
• Temperatura máxima del rodillo: hasta 350 °C, garantizando un cocinado uniforme.
• Estructura robusta en acero inoxidable y aluminio EN AW 6082 T6.
• Cuadro de mandos eléctrico lateral, conforme a las normativas vigentes de seguridad laboral.

Ventajas para profesionales

La C3 de La Monferrina garantiza una producción continua, homogénea y segura, ideal para fabricantes de pasta fresca, repostería industrial o negocios que requieran elaborar crepes en gran volumen. Su sistema de regulación precisa de temperatura y velocidad asegura resultados uniformes y de alta calidad en cada producción.

Datos técnicos

• Dimensiones: 1300 x 1180 x 1371 mm
• Producción crepes Ø200 mm: 1200 – 2300 piezas/hora
• Capacidad del contenedor: 50 litros
• Diámetros posibles: de 150 a 300 mm (habituales: 200, 230 y 300 mm – un tamaño por máquina)
• Temperatura máxima del rodillo: 350 °C
• Construcción: acero inoxidable y aluminio EN AW 6082 T6