La Monferrina C1: Excelencia en producción de crepes redondas
El modelo La Monferrina C1 es una máquina automática diseñada específicamente para la producción profesional de crepes redondos. Esta herramienta es esencial para aquellos que buscan versatilidad en la cocina, permitiendo elaborar desde crepes dulces y salados hasta opciones con harinas integrales.
Características de producción
Con la capacidad de producir una cinta de crepes con un ancho predeterminado de 195 mm.
Funcionalidades destacadas
- Equipada con un contenedor para masa con capacidad de 3 litros.
- Presenta un rodillo calentador giratorio que garantiza una cocción uniforme, protegido por una rejilla para asegurar la integridad del usuario.
- Cuenta con un cuadro de control que incluye un selector de función y display digital, facilitando la configuración y monitoreo de la temperatura del rodillo.
Recomendaciones para una masa perfecta
Para obtener los mejores resultados con La Monferrina C1, se recomienda una mezcla de masa que incluya leche, huevo, harina, sal y azúcar. A pesar de que se aconseja evitar grasas como mantequilla o aceite, se pueden incorporar en cantidades mínimas si es necesario.
Datos técnicos
- Dimensiones: 420x1000x490h mm.
- Capacidad de cuba: 3 litros
- Producción: 300 uds/h.
- Voltaje: 220/1/50-60 HZ.
- Potencia: 3,3 kw.
- Peso: 40 Kg.
Fabricado en Italia
