Siena: cerámica toscana en melamina
La colección Siena toma como referencia la loza rústica italiana: platos con relieve suave, color con matices y el borde moteado en marrón. El efecto envejecido es intencionado y da a la mesa un aire de trattoria o de casa de campo.
Los platos se fabrican en 22 y 27 cm y en tres colores, gris, azul y blanco. Para ampliar la paleta con tonos más vivos, combinan muy bien con los platos de la colección Colors (amarillo, naranja, rojo y gris).
Piezas de la colección
- Plato de melamina Siena: Ø 22 y 27 cm.
Ventajas de la melamina en hostelería
La melamina se ha convertido en el material de referencia para la vajilla de buffet, terraza y colectividades. Sus principales ventajas son:
- Resistencia a los golpes: no se rompe ni se desconcha con la facilidad de la porcelana, lo que reduce la reposición.
- Ligereza: pesa mucho menos que la cerámica, algo que agradece el personal de sala y el cliente en el buffet.
- Seguridad alimentaria: las piezas de Pujadas están certificadas por SGS para el contacto con alimentos; son inodoras y no tóxicas.
- Poca conductividad térmica: la pieza no quema al sujetarla.
- Indeformable y resistente a la corrosión.
Cómo elegir las piezas
- Tipo de servicio: en sala bastan platos y boles; para buffet conviene sumar bandejas y fuentes de mayor tamaño.
- Formato Gastronorm: las piezas en medidas GN encajan en expositores, vitrinas y mesas de buffet estándar.
- Combinación de colecciones: muchas series de Pujadas comparten estilo y pueden mezclarse para crear una mesa propia.
- Cantidad: calcule la vajilla según los cubiertos por servicio y deje un margen para la rotación del lavado.
Uso y cuidados
Para alargar la vida de las piezas, no las utilice en microondas, horno ni al fuego directo, y evite el contacto prolongado con aceites y productos químicos agresivos. El rango de trabajo recomendado es de -20 ºC a +70 ºC, suficiente para servir elaboraciones frías y calientes.
Para qué negocios
Las colecciones de melamina de Pujadas se utilizan en hoteles, restaurantes, terrazas, chiringuitos, bares de tapas, caterings, comedores de empresa, colegios, residencias y hospitales: cualquier establecimiento en el que se busque una presentación cuidada sin asumir el coste de las roturas de la porcelana.
Preguntas frecuentes
¿La melamina se puede meter en el microondas?
No. La melamina no es apta para microondas, horno ni llama directa. Sí se puede usar con alimentos calientes recién servidos, dentro de su rango de trabajo de -20 ºC a +70 ºC.
¿Es segura para los alimentos?
Sí. Las piezas de melamina de Pujadas están certificadas por SGS para el contacto con alimentos y son inodoras y no tóxicas.
¿Se rompe si se cae?
En el uso normal no se rompe ni deja esquirlas como la porcelana. Es una de las razones por las que se usa tanto en terrazas, piscinas y buffets.
Colecciones relacionadas
Si le gusta esta serie, eche un vistazo también a Melamina Colors, Melamina Mediterranean y Melamina Halo. Puede ver todas las colecciones en Melamina y presentación y completar el buffet con cubetas Gastronorm de acero inox o de polipropileno.
