Estación de trinchado para buffet con lámparas de calor

Estación de trinchado con lámparas de calor Vollrath

La estación de trinchado para buffet de Vollrath (Contoured Carving Station) reúne en un solo equipo todo lo necesario para cortar y servir carnes asadas delante del cliente: dos lámparas de calor, tabla de corte, protector de vidrio y bandeja recogejugos. Es ideal para buffets de hotel, banquetes, caterings y restaurantes con servicio de asados, jamón asado, rosbif o pavo.

Calor constante durante todo el trinchado

Un interruptor iluminado en la base enciende las dos lámparas de 175 W con bombillas infrarrojas incluidas. Sus pantallas de aluminio repulsado disipan el calor y lo concentran sobre la pieza, que se mantiene caliente mientras se corta.

Higiene y comodidad de servicio

• Protector de vidrio templado transparente frente al cliente, que mantiene la visibilidad del producto.
• Tabla de corte respetuosa con el filo de los cuchillos, apta para lavavajillas y con certificación NSF.
• Base rebajada que canaliza los jugos hacia una bandeja de goteo extraíble.
• Bastidor de acero cromado de alta resistencia y superficie sólida decorativa en base y parte superior.
• Patas de goma que dan estabilidad y protegen la mesa.

Equipo fabricado en Estados Unidos, con certificación UL y NSF. Versión con enchufe europeo Schuko y cable de 1,8 m.

Bombilla incluida de serie

La estación se entrega con sus 2 bombillas infrarrojas rojas de 175 W ya incluidas. La bombilla que aparece más abajo es un recambio opcional: no hace falta comprarla para empezar a trabajar.

Datos técnicos

• Potencia: 2 x 175 W
• Voltaje: 230 V
• Frecuencia: 50/60 Hz
• Enchufe: europeo (Schuko)
• Longitud del cable: 1,8 m
• Dimensiones (ancho x fondo x alto): 61 x 55,9 x 68,6 cm
• Bombillas: 2 infrarrojas de 175 W incluidas