Decantador de aceite de oliva 75L

Optimización del proceso de extracción con el decantador de aceite de oliva profesional de 75 litros

En el sector oleícola, la pureza del producto final es el factor determinante de su valor comercial. El decantador de aceite de oliva es una pieza de ingeniería esencial diseñada para profesionales que buscan la excelencia en la fase final de la elaboración. Este equipo permite obtener un aceite puro y libre de impurezas de forma eficiente y respetuosa con las propiedades organolépticas de la aceituna.

Funcionamiento mediante decantación natural

La principal ventaja de este sistema es que la separación del aceite del producto residual derivado del prensado tiene lugar mediante un proceso de decantación natural. Este método físico garantiza que no se alteren las cualidades del aceite, permitiendo que la gravedad realice el trabajo de filtrado más crítico de manera orgánica y efectiva.

El proceso operativo se basa en la diferencia de densidades de los componentes presentes tras el prensado:

• Los sedimentos y partículas sólidas se depositan en el fondo del recipiente de forma progresiva.
• El aceite puro, al ser menos denso, se concentra en el nivel superior.
• Finalmente, el producto limpio es evacuado por la parte superior, quedando totalmente separado del residuo de prensado.

Rendimiento y calidad para el sector profesional

El uso de un decantador para la separación del aceite asegura que el residuo de prensado no permanezca en contacto con el producto final más tiempo del necesario, evitando fermentaciones o sabores no deseados. Es una solución robusta para almazaras que requieren un sistema de separación de fases fiable y de bajo mantenimiento.

Datos técnicos

A continuación, se detallan las especificaciones técnicas estándar para este modelo de decantador industrial:

• Capacidad: 75 litros .
• Material de fabricación: Acero inoxidable de grado alimenticio AISI 304/316.
• Dimensiones: 850 x 1200 mm.
• Sistema de descarga: Válvula superior para aceite limpio y purga inferior para lodos.
• Peso: 45 kg.
• Potencia/Voltaje: No requiere conexión eléctrica (funcionamiento por gravedad/decantación natural).