Mesa mural chef con cuba central con 1 estante inferior desmontada Fondo 600

Mesa mural chef de acero inoxidable con cuba central y estante, fondo 600

Esta mesa chef mural con cuba central reúne en un solo mueble la superficie de trabajo, un fregadero integrado y una zona de almacenaje inferior. Con un fondo de 600 mm, encaja en cocinas de restaurante, bares con cocina y obradores donde cada centímetro de pasillo cuenta, sin renunciar a una encimera amplia para preparar, cortar y lavar en el mismo puesto.

Al situar la cuba en el centro de la encimera quedan dos zonas de trabajo, una a cada lado: una para el género por limpiar y otra para el producto ya lavado y listo para cortar o emplatar. Por eso esta versión se fabrica en largos de 1600, 1800 y 2000 mm, medidas que dejan espacio útil suficiente a ambos lados del fregadero.

Cuba soldada y peto trasero

La cuba de 400 x 400 x 200 mm va soldada a la encimera, sin juntas por donde pueda filtrarse el agua. Resulta muy práctica para lavar verduras y hortalizas, desalar, descongelar en agua o enjuagar utensilios sin desplazarse hasta la zona de lavado. Como toda mesa mural, se coloca contra la pared y lleva un peto posterior de 100 mm con radio sanitario que frena las salpicaduras y evita rincones donde se acumule la suciedad. El borde delantero termina en un frontal soldado de 60 mm en punto redondo, cómodo cuando se trabaja apoyado en la mesa.

Versión desmontada: fácil de transportar e instalar

La mesa se suministra desmontada: encimera, patas y estante llegan por separado y se ensamblan en destino. El bulto ocupa menos volumen, pasa sin problemas por puertas estrechas, escaleras o montacargas y facilita la instalación en locales con accesos complicados. Una vez montada, la encimera de acero inoxidable AISI 304 18/10 satinado reforzada con omega ofrece una base firme para el trabajo diario.

Estante inferior reforzado

Bajo la encimera dispone de 1 estante inferior reforzado con omega central para cubetas, cazos, recipientes GN o el producto de uso más frecuente. Las patas de tubo de 40 x 40 mm con taco regulable de 60 mm permiten nivelar la mesa en suelos con pendiente hacia el desagüe, algo habitual en cocinas profesionales.

Datos técnicos

• Referencia: IDX6116C (1600 x 600 x 850 mm)
• Largos disponibles: 1600, 1800 y 2000 mm
• Fondo: 600 mm
• Altura: 850 mm
• Cuba: 400 x 400 x 200 mm
• Frontal: 60 mm
• Peto posterior: 100 mm
• Patas: tubo de 40 x 40 mm
• Taco regulable: 60 mm
• Estantes inferiores: 1