Marmita a gas indirecta de 330 Litros PIGR-300 con basculación

Marmita a gas indirecta de 330 litros PIGR-300 con basculación

La marmita a gas indirecta de 330 litros PIGR-300 con sistema de basculación está diseñada para cocinas industriales, colectividades, hospitales y procesadores de alimentos que necesitan producir grandes volúmenes de manera eficiente, segura y con bajo mantenimiento.

Características principales

• Capacidad de 330 litros, ideal para producciones de gran escala en hostelería y restauración colectiva.
• Sistema de calentamiento indirecto mediante intercambiador, lo que permite una cocción uniforme, delicada y sin que los alimentos se peguen.
• Basculación motorizada, que facilita el vaciado seguro y rápido de la cuba.
• Funcionamiento a gas, lo que garantiza un uso más económico y sostenible en cocinas profesionales.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304 y cuba fabricada en AISI 316 con fondo redondeado, para máxima durabilidad, higiene y resistencia a la corrosión.
• Grado de protección IP54, que asegura una alta resistencia frente al polvo y la humedad.
• Panel de mandos electrónico con microprocesador, equipado con sonda en cuba y al corazón. También disponible en versión electromecánica.
• Excelente aislamiento térmico, que mejora la eficiencia energética y reduce las pérdidas de calor.
• Tapa de presión tipo autoclave (opcional) para acelerar los procesos de cocción y aumentar el rendimiento.
• Válvula de seguridad del intercambiador con manómetro, que ofrece máxima seguridad durante el uso.

Opcionales disponibles

• Grifo de vaciado
• Cestas de 1, 2, 3 o 4 zonas
• Kit de ruedas
• Ducha
• Sonda de temperatura de producto
• Filtro de descarga
• Tapa aislada
• Kit para cuscús
• Hervidor de leche
• Filtro de café

Ventajas para cocinas profesionales

Gracias a su diseño robusto, su cuba de gran capacidad y su sistema de calentamiento indirecto, la marmita PIGR-300 ofrece máxima eficiencia energética, fiabilidad y durabilidad. Es una solución perfecta para cocinas profesionales que buscan equipos de alto rendimiento para producciones exigentes.

Datos técnicos

• Capacidad de cuba: 330 litros
• Dimensiones externas: 1650 x 1318 x 1000 mm
• Dimensiones de cuba: 900Ø x 520h mm
• Potencia: 0,5 kW
• Protección: IP54
• Alimentación eléctrica auxiliar: 230/3/50-60 Hz, 400/3/50 Hz, 415/3/50-60 Hz, 440/3/60 Hz, 460/3/50-60 Hz, 480/3/60 Hz
• Construcción: Acero inoxidable AISI 304 y cuba en AISI 316