Cubetas Gastronorm para envasado al vacío

Cubetas Gastronorm para envasado al vacío: eficiencia y calidad en la conservación de alimentos

Las cubetas Gastronorm para envasado al vacío están diseñadas para realizar el vacío directamente en su interior, eliminando la necesidad de utilizar bolsas adicionales o inyectar gas inerte. Este sistema es especialmente beneficioso para profesionales de la hostelería y la restauración que buscan optimizar la conservación de alimentos.

Diseño robusto y materiales de alta calidad

Fabricadas con un mayor espesor de acero inoxidable, estas cubetas ofrecen una resistencia superior, evitando deformaciones bajo la presión del vacío. Las tapas, elaboradas en policarbonato reforzado, incluyen una junta y una válvula integradas que garantizan una estanqueidad óptima, asegurando la frescura y calidad de los alimentos almacenados.

Facilidad de uso y versatilidad

La apertura de las cubetas es sencilla e inmediata, gracias a una manipulación intuitiva de la válvula de cierre. Además, permiten efectuar el vacío tantas veces como sea necesario sin requerir gas inerte, lo que las convierte en una solución práctica y económica para la conservación de alimentos.

Métodos de envasado al vacío

Estas cubetas ofrecen flexibilidad en el proceso de envasado al vacío, permitiendo su realización de las siguientes formas:

• Dentro de las cámaras de las envasadoras al vacío: siempre que la capacidad de la máquina lo permita.
• Utilizando el accesorio para vacío externo: permite realizar el vacío fuera de la cámara de la envasadora, facilitando el proceso en diferentes entornos de trabajo.

Medidas disponibles

Las cubetas Gastronorm para envasado al vacío están disponibles en diversas medidas para adaptarse a las necesidades específicas de cada cocina profesional:

• GN 1/1 con alturas de 100 mm, 150 mm y 200 mm.
• GN 1/2 con alturas de 100 mm y 150 mm.

Datos técnicos

• Material de la cubeta: acero inoxidable de alta resistencia.
• Material de la tapa: policarbonato reforzado con junta y válvula integradas.
• Capacidades:
  • GN 1/1 - 100 mm de altura: aproximadamente 13 litros.
  • GN 1/1 - 150 mm de altura: aproximadamente 19,5 litros.
  • GN 1/1 - 200 mm de altura: aproximadamente 26 litros.
  • GN 1/2 - 100 mm de altura: aproximadamente 6,5 litros.
  • GN 1/2 - 150 mm de altura: aproximadamente 9,75 litros.
• Compatibilidad: aptas para envasadoras al vacío con capacidad suficiente y para sistemas de vacío externo.

Estas cubetas representan una solución eficiente y duradera para la conservación de alimentos en entornos profesionales, garantizando calidad y frescura en cada uso.