Cortadora de fiambre Zaffira 350

Cortadora de fiambre Zaffira 350 profesional

Zaffira 350 es una cortadora eléctrica diseñada para charcuterías, hostelería y catering que buscan máxima higiene, precisión y resistencia en un equipo compacto y ergonómico.

• Línea redondeada sin esquinas ni tornillos exteriores: evita acumulación de residuos y facilita la limpieza.
• Perno cromado rectificado: controla el deslizamiento del carro con precisión.
• Casquillos autorrenovables en fundición pulida: reducen fricción, ruido y mantenimiento.
• Paragolpes de goma vulcanizada: protegen la carrocería y reducen impactos.
• Tapa soporte desmontable: mejora el acceso para limpieza.
• Guía en acero inoxidable con encastre rápido a bayoneta: para montaje y desmontaje eficiente.
• Tornillería íntegramente en acero inoxidable: aporta durabilidad y resistencia a la corrosión.
• Sistema de estanqueidad sobre la polea: protege los componentes internos.
• Distancia cuchilla‑cabeza 49,5 mm: garantiza seguridad y cortes uniformes (modelo 300E: 41 mm).
• Afilador con cubeta protectora: mantiene el filo y cumple normativa sanitaria.
• Extractor de cuchilla incluido: segura su extracción sin herramientas.

Ventajas en entornos profesionales

La Zaffira 350 combina rendimiento y limpieza avanzada. Su carcasa redondeada y piezas desmontables permiten una limpieza exhaustiva, optimizando tiempo operativo y cumpliendo estrictas exigencias sanitarias en charcuterías, hostelería y catering.

Diseño funcional y duradero

Con motor silencioso y estable, pies antideslizantes y sistema de carro de 310 mm, ofrece comodidad al usuario. El afilador integrado y la extracción segura de la cuchilla aseguran disponibilidad y seguridad operativa sin herramientas externas.

Datos técnicos

• Dimensiones externas: 710 × 575 × 530 mm.
• Plato de corte: 305 × 270 mm.
• Desplazamiento del carro: 310 mm.
• Diámetro de cuchilla: 350 mm.
• Espesor de corte: hasta 23 mm.
• Potencia: 370 W.
• Voltaje: 220 V / 1~ / 50 Hz.
• Peso estimado: 40–45 kg (similar a cortadoras de 350 mm profesionales con potencia de 400 W) :contentReference[oaicite:1]{index=1}