Cortadora de fiambre Alpina 385

Cortadora de fiambre Alpina 385

La cortadora de fiambre Alpina 385 es una máquina profesional diseñada para carnicerías, supermercados y negocios de hostelería que buscan precisión, seguridad e higiene en el corte de embutidos, carnes y quesos. Su estructura robusta y ergonómica garantiza un rendimiento superior incluso en trabajos intensivos.

Diseño higiénico y fácil de limpiar

• Línea redondeada sin esquinas ni tornillos a la vista, lo que evita acumulación de residuos y facilita la limpieza.
• Perno de deslizamiento cromado rectificado y casquillos autolubricantes en fundición pulida para un deslizamiento suave y duradero.
• Paragolpes de carro en goma vulcanizada, que incrementa la estabilidad en cada corte.
• Tapa soporte vela desmontable para un mantenimiento más rápido y seguro.

Seguridad y precisión en el corte

• Guía en acero inoxidable con encastre rápido a bayoneta, resistente y fácil de montar.
• Sistema de estanqueidad sobre la polea, que protege las partes internas frente a líquidos y partículas.
• Afilador con cubeta inferior de protección y extractor de cuchilla incluido, garantizando un filo constante y seguro.
• Empuñadura ergonómica de plástico que facilita un manejo cómodo en sesiones prolongadas de trabajo.

Rendimiento profesional

Con una cuchilla externa de 385 mm e inclinación de 38º, esta cortadora ofrece espesores de corte de hasta 30 mm, permitiendo cortes precisos y uniformes en todo tipo de fiambres, embutidos, carnes frescas o curadas. La distancia de 70 mm entre la cuchilla y la cabeza proporciona mayor seguridad y practicidad en su uso.

Datos técnicos

• Dimensiones: 820 x 680 x 700h mm
• Dimensiones del plato: 350 x 320 mm
• Desplazamiento del carro: 365 mm
• Diámetro de cuchilla: 385 mm
• Espesor máximo de corte: 30 mm
• Inclinación de la cuchilla: 38º
• Accesorios incluidos: afilador con cubeta inferior y extractor de cuchilla