Cortadora de embutidos profesional Zaffira 350 LX CL de carro largo

Cortadora de embutidos profesional Zaffira 350 LX CL de carro largo

La cortadora de embutidos profesional Zaffira 350 LX CL de carro largo es una máquina diseñada para charcuterías, supermercados, restaurantes y negocios de hostelería que requieren precisión, potencia y durabilidad en el corte de embutidos y fiambres. Con su robusta cuchilla de 350 mm y su motor de alto rendimiento, ofrece cortes homogéneos y una excelente productividad en entornos profesionales.

Diseño higiénico y fácil de mantener

El diseño de la Zaffira 350 LX CL se caracteriza por su línea redondeada sin esquinas ni tornillos exteriores, lo que evita la acumulación de residuos y facilita la limpieza. La polea de hoja sin orificio central simplifica el mantenimiento, mientras que el cubrecuchilla desmontable garantiza una higiene óptima en cada uso.

Características destacadas

• Cuchilla de acero inoxidable de 350 mm de diámetro para cortes precisos.
• Espesor de corte regulable hasta 23 mm, con movimiento progresivo de los primeros 3 mm para rodajas muy finas.
• Carro largo con desplazamiento de 355 mm, ideal para trabajar con piezas grandes.
• Perno de deslizamiento cromado rectificado y casquillos autolubricantes en fundición pulida para un movimiento fluido.
• Paragolpes en goma vulcanizada que absorben impactos y aumentan la durabilidad.
• Anillo de retén en el eje de la vela que evita filtraciones de líquidos al interior.
• Afilador con cubeta inferior de protección y extractor de cuchilla incluido.
• Inclinación de cuchilla de 35° para cortes más precisos.
• Empuñadura en aluminio para un manejo seguro y ergonómico.
• Pies telescópicos de aluminio con base en goma para máxima estabilidad.
• Botones IP67 en acero inoxidable resistentes a la humedad y fácil de accionar.
• Incluye maletín de utensilios para el mantenimiento.

Rendimiento profesional

Equipada con un motor de 370 W, la cortadora Zaffira 350 LX CL garantiza potencia constante y silenciosa, adaptada a un uso intensivo en el sector gastronómico. Su plato de 330 x 307 mm y el carro de gran desplazamiento permiten trabajar de forma rápida y segura con diferentes formatos de embutidos.

Datos técnicos

• Dimensiones: 840 x 570 x 595h mm
• Dimensiones del plato: 330 fondo x 307 ancho mm
• Desplazamiento del carro: 355 mm
• Diámetro de la cuchilla: 350 mm
• Espesor máximo de corte: 23 mm
• Inclinación de la cuchilla: 35°
• Potencia: 370 W
• Alimentación eléctrica: Placa conmutable 110-220V monofásica o 220-380V trifásica