Cortadora de fiambre Zaffira 330 profesional
Zaffira 330 es una cortadora eléctrica diseñada para satisfacer las exigencias de charcuterías, hostelería y catering profesional, donde la precisión, higiene y productividad marcan la diferencia.
- Cuchilla de acero inoxidable 330 mm: proporciona cortes limpios, uniformes y perfectos para productos de alta calidad.
- Motor de 275 W y funcionamiento silencioso: ofrece potencia constante y prolongada para jornadas intensas.
- Diseño ergonómico con pies antideslizantes: garantiza estabilidad, confort y seguridad durante su uso.
- Piezas desmontables: facilitan la limpieza total y el cumplimiento de normas higiénicas.
- Línea redondeada sin esquinas ni tornillos expuestos: minimiza la acumulación de residuos.
- Perno cromado rectificado y casquillos autorrenovables: aseguran un deslizamiento suave y silencioso del carro.
- Paragolpes del carro de goma vulcanizada: protegen el equipo y reducen impactos.
- Tapa soporte desmontable y guía inox con sistema bayoneta: mejoran la ergonomía y la limpieza.
- Tornillería en acero inoxidable y estanqueidad en polea: aumentan la durabilidad y seguridad del equipo.
- Distancia cuchilla‑cabeza 49,5 mm (modelo 300E: 41 mm): diseñada para cortes precisos y seguros.
- Afilador con cubeta protectora y extractor de cuchilla: incluidos para mantenimiento seguro y rápido.
Beneficios para entornos profesionales
La Zaffira 330 combina potencia, rendimiento y limpieza avanzada. Su estructura ergonómica y piezas desmontables permiten una limpieza profunda, reduciendo tiempos de inactividad y cumpliendo con rigurosidad normativa sanitaria.
Integración en cocinas y charcuterías
Especialmente diseñada para mantener un flujo de trabajo eficiente en charcuterías, hoteles y servicios de catering. Su operativa silenciosa mejora el entorno laboral, y su afilador integrado y extracción segura de cuchilla simplifican su uso diario sin herramientas externas.
Datos técnicos
- Dimensiones externas: 710 × 570 × 535 mm.
- Plato de corte: 305 × 270 mm.
- Desplazamiento del carro: 310 mm.
- Diámetro de cuchilla: 330 mm.
- Espesor de corte: hasta 23 mm.
- Potencia: 275 W.
- Voltaje: 220 V / 1~ / 50 Hz.
- Peso estimado: 30–35 kg.
Fabricado en Italia
