Cortadora de fiambre vertical Zirconia 300 C para carne

Cortadora vertical Zirconia 300 C para carne

La Zirconia 300 C de La Felsinea es una cortadora profesional de cuchilla vertical de 300 mm. Esta versión es la versión C, pensada para carne fresca y piezas sin hueso: el plato ancho de 340 x 250 mm y la cuchilla vertical permiten filetear lomo, solomillo, pechuga o carpaccio con un grosor uniforme, algo muy valorado en carnicerías y cocinas.

Características destacadas

• Diseño redondeado sin aristas ni tornillos a la vista: no quedan rincones donde se acumule la suciedad.
• Perno de deslizamiento cromado, rectificado y lapeado con casquillo de fundición lapeada: el carro se desliza con suavidad.
• Topes del carro de goma vulcanizada que amortiguan los golpes.
• Tapa del soporte de la placa desmontable y deflector de loncha de acero inoxidable con enganche rápido de bayoneta.
• Tornillería y piezas pequeñas de acero inoxidable.
• Tapa inferior de acceso a los componentes eléctricos para facilitar el mantenimiento.
• Afilador integrado con bandeja inferior de protección.
• Plato portaproducto ancho para piezas de carne de gran tamaño.
• Circuito electrónico conmutable 110-220-380 V monofásico y trifásico.
• 48 mm de separación entre cuchilla y motor y protector antigrasa desmontable.
• Pulsadores de acero inoxidable con protección IP67, pomos de plástico y pies de goma.

Datos técnicos

• Diámetro de cuchilla: 300 mm
• Potencia del motor: 275 W
• Espesor máximo de corte: 29 mm
• Recorrido del carro: 310 mm
• Plato portaproducto: 340 x 250 mm
• Alimentación: 230 V / 1 fase / 50 Hz
• Peso neto: 36 kg
• Fabricada en: Italia