Máquina para barritas de cereales, energéticas y proteicas ampliable en línea

El centro de una línea de barritas

La máquina para barritas de cereales, energéticas y proteicas ampliable en línea es la base sobre la que se construye una línea de producción de barritas. Forma la masa sobre la cinta, la calibra a lo largo de varias estaciones de rodillos y corta la barrita, y está pensada para trabajar conectada con los equipos que vienen antes y después.

Va dirigida a fabricantes de snacks, cereales y nutrición deportiva que necesitan más capacidad y automatización que con una máquina compacta, pero quieren empezar por un equipo e ir ampliando.

Tres versiones según el proceso

• Versión L (laminación): para barritas de masa granulada, menos dúctil y normalmente trabajada en caliente con aglutinantes: granola, cereales, frutos secos granulados, cacao.
• Versión E (extrusión): para barritas de masa blanda, normalmente trabajada en frío: pasta de dátil, higo o albaricoque con frutos secos, cacao o proteína.
• Versión EL (extrusión y laminación): reúne los dos procesos en la misma máquina para cambiar de receta sin cambiar de equipo.

Barritas que puede elaborar

• Barritas de cereales y granola con miel, siropes u otros aglutinantes.
• Barritas de frutos secos: avellana, almendra, pistacho, cacahuete, enteros o previamente granulados.
• Barritas de fruta a base de dátil, higo, albaricoque o frambuesa.
• Barritas energéticas y proteicas con proteína natural o de síntesis.
• Barritas con inclusiones de arroz inflado, cereales o legumbres extrusionadas, y con cacao.

Módulos para completar la línea

• Carga automática de la masa.
• Túnel de enfriamiento para estabilizar la barrita antes de cortarla o bañarla.
• Corte por ultrasonidos, limpio incluso en masas pegajosas o con inclusiones.
• Recubrimientos: bañado de chocolate u otras coberturas.
• Robot de envasado y encajado automático en bandejas.

Manejo y limpieza

Todo el proceso se controla desde un panel con pantalla táctil, en el que se guardan los datos de cada producto como recetas. La máquina y sus dispositivos internos se pueden lavar con agua caliente y la tolva es de plástico alimentario.

A medida de cada producción

La configuración final (número de módulos, tipo de corte, coberturas y envasado) se define con cada cliente según su receta, el formato y el peso de la barrita. Envíenos sus datos y le preparamos la propuesta.

Datos técnicos

• Versiones: L (laminación), E (extrusión) y EL (extrusión y laminación)
• Corte: final, integrado; opcional por ultrasonidos
• Mando: panel táctil con memoria de recetas
• Dimensiones: según configuración