Máquina compacta para barritas de cereales, energéticas y proteicas

Producción de barritas en una sola máquina compacta

La máquina compacta para barritas de cereales, energéticas y proteicas forma, calibra y corta la masa en barritas sobre una cinta transportadora dimensionada para el producto. Es una solución para obradores, fabricantes de snacks saludables, marcas de nutrición deportiva y pequeñas industrias que quieren elaborar sus propias barritas sin montar una línea completa.

El formato de la barrita se puede personalizar según el resultado que se busca: ancho, grosor y largo se ajustan a cada receta.

Tres versiones según el proceso

• Versión L (laminación): para barritas de masa granulada, menos dúctil y normalmente trabajada en caliente con aglutinantes: granola, cereales, frutos secos granulados, cacao.
• Versión E (extrusión): para barritas de masa blanda, normalmente trabajada en frío: pasta de dátil, higo o albaricoque con frutos secos, cacao o proteína.
• Versión EL (extrusión y laminación): reúne los dos procesos en la misma máquina para cambiar de receta sin cambiar de equipo.

Barritas que puede elaborar

• Barritas de cereales y granola con miel, siropes u otros aglutinantes.
• Barritas de frutos secos: avellana, almendra, pistacho, cacahuete, enteros o previamente granulados.
• Barritas de fruta a base de dátil, higo, albaricoque o frambuesa.
• Barritas energéticas y proteicas con proteína natural o de síntesis.
• Barritas con inclusiones de arroz inflado, cereales o legumbres extrusionadas, y con cacao.

Corte y control desde el panel táctil

La última operación es el corte de la barrita, cuyo modo se elige según el tipo de producto. El operario fija el tamaño de la barrita desde el panel de mando con pantalla táctil, donde además se guardan todos los datos de producción en forma de recetas para repetir cada formato con solo seleccionarlo.

Higiene y limpieza

• La máquina y sus dispositivos internos se pueden lavar con agua caliente.
• Tolva de plástico alimentario.
• Montada sobre ruedas para moverla y limpiar alrededor.

Ampliable a una línea

Cuando crece la producción, la máquina se puede completar con túnel de enfriamiento, bañado de chocolate y envasado. Para producciones mayores, vea también la máquina ampliable en línea y la línea modular de barritas de esta misma categoría.

Datos técnicos

• Versiones: L (laminación), E (extrusión) y EL (extrusión y laminación)
• Ancho de la cinta de producción: 100 mm
• Corte: final, integrado
• Mando: panel táctil con memoria de recetas
• Dimensiones: 2.300 x 730 x 1.515 mm (alto)