Cocedor con cestos perforados en acero inoxidable

Máquina cocedora profesional con cestos perforados, ideal para la cocción por lotes de pulpo, calamar, sepia, gambas, mejillones, vieiras y otros productos del mar. Diseñada para ofrecer máxima eficiencia y control térmico en entornos industriales o semiindustriales.

Descripción del producto

El producto se coloca en cestos de acero inoxidable perforado que permiten una cocción homogénea, facilitando tanto la inmersión como el escurrido del agua. La máquina cuenta con un cuadro de control para ajustar temperatura y tiempos, lo que garantiza resultados consistentes.

Gracias a su estructura completamente fabricada en acero inoxidable AISI 304, este cocedor asegura higiene, resistencia y durabilidad, cumpliendo con las normativas sanitarias del sector alimentario.

Aplicaciones principales

• Pulpo, calamar, sepia
• Gambas, langostinos
• Vieiras, mejillones y bivalvos
• Cocción por lotes en obradores y pequeños centros de procesado

Características destacadas

• Incluye cestos perforados en acero inoxidable
• Control de temperatura y tiempo de cocción
• Diseño compacto con ruedas para fácil movilidad
• Alta eficiencia térmica y bajo consumo
• Fácil limpieza y mantenimiento