Laminadora para pasta La Monferrina cilindro 170 mm
La laminadora para pasta La Monferrina cilindro 170 mm es una máquina profesional diseñada para responder a las necesidades de chefs, restaurantes y obradores artesanales que buscan producir pasta fresca de alta calidad con total precisión y seguridad. Con un ancho de rodillo de 170 mm, permite laminar masas en diversos grosores, incluyendo las más finas, lo que la hace ideal para lasañas, raviolis, tallarines y pappardelle.
Diseño robusto e higiénico
La estructura exterior está fabricada en aluminio anodizado, mientras que todas las partes en contacto con la masa son de acero inoxidable, garantizando la máxima durabilidad, higiene y seguridad alimentaria. Además, está equipada con un botón de seguridad y un indicador luminoso de encendido, cumpliendo con las normas CE de prevención de riesgos laborales.
Versatilidad en la producción de pasta
La La Monferrina cilindro 170 mm permite trabajar masas de diferentes espesores de manera sencilla, ofreciendo un resultado uniforme y profesional en cada producción. Es la herramienta perfecta para negocios que desean ampliar su carta de pasta fresca hecha en casa con la garantía de un rendimiento constante.
Accesorios opcionales
Este modelo es compatible con una amplia gama de accesorios que amplían sus funcionalidades:
- Grupo de corte: tres medidas estándar de tallarines (2 mm, 6 mm y 12 mm para pappardelle). También cortes especiales de 0,9 mm, 1,5 mm, 4 mm, 8 mm y 24 mm, además de opciones festoneadas de 12 mm, 18 mm y 24 mm.
- Grupo Raviolis: produce raviolis en cintas de 170 mm con rellenos variados como queso, carne o verduras.
- Grupo Prensa: para la producción de pasta extruída de diferentes formatos, con cuchillo giratorio automático para pastas cortas.
- Grupo Ñoquis: ideal para ñoquis de patata y otros ingredientes, con la posibilidad de incorporar tomate o espinacas para recetas especiales.
Ventajas para profesionales
Esta laminadora combina alto rendimiento, fiabilidad y facilidad de uso. Su formato compacto de sobremesa y su potencia permiten trabajar de manera continua sin renunciar a la calidad. Además, gracias a la compatibilidad con accesorios, se convierte en una máquina versátil para quienes buscan una solución completa para pasta fresca, raviolis y ñoquis.
Datos técnicos
- Dimensiones: 380 x 500 x 420 mm
- Potencia: 900 W
- Voltaje: 230V/1/50 Hz (Opcional 220V/1/60 Hz o 220V/3/60 Hz)
- Peso: 50 kg
- Ancho de rodillo: 170 mm
Fabricado en Italia
