Preprensa para queso PRP-R70-290 Kg

Preprensa para queso PRP-R70-290 Kg: solución profesional 3 en 1 para drenado, preprensado y corte

La preprensa para queso PRP-R70-290 Kg es un dispositivo multifuncional diseñado para recibir la masa de queso, escurrir el suero, preprensar con aire comprimido, cortar manualmente la masa en bloques y presionar la masa en moldes de queso. Destaca por su amplia utilidad: es adecuada para elaborar quesos semiduros y duros en lotes pequeños, así como para quesos blandos y procesos de drenaje de suero.

Drenaje flexible de la masa de queso

La mesa de drenaje permite verter la masa directamente sobre la superficie de trabajo para un escurrido rápido y homogéneo. Gracias a su rejilla de drenaje móvil, la preprensa se adapta a diferentes cantidades y dimensiones de masa, optimizando el rendimiento del proceso.

Procesos controlados automáticamente

El equipo incorpora regulación de presión por etapas y control de tiempos de prensado, lo que facilita procesos repetibles y resultados consistentes entre tandas. Es posible configurar programas de prensado con varias fases de presión y duración para estandarizar tus recetas profesionales.

Todas las herramientas de preprensado en un solo dispositivo

La PRP-R integra puntos de prensado responsables del preprensado/prensado y un puente móvil que permite ajustar los puntos de presión a lo largo de toda la mesa, en función de la cantidad procesada. Su diseño modular con placas de drenaje segmentadas garantiza una distribución uniforme de la presión sobre toda la superficie.

Opciones de corte para bloques uniformes

Tras el drenaje, la preprensa admite la instalación rápida de cuchillos para un corte igual y rápido de la masa de queso en 2, 4 o 5 piezas (según dimensiones deseadas). Existen dos dimensiones de cuchillos disponibles y soluciones de corte adicionales bajo demanda, facilitando la estandarización del tamaño de los bloques antes del moldeado.

Ventajas operativas para industria láctea

• Equipo 3 en 1: distribución/vertido, drenaje, preprensado, corte y prensado final en un único puesto.
• Ergonomía y menor esfuerzo físico: componentes desmontables y movimiento suave de puentes y rejillas.
• Ahorro de espacio y tiempo: menos trasiegos y menos limpieza al trabajar en una sola estación.
• Calidad constante: presión y tiempos controlados para repetir resultados entre tandas.
• Movilidad: soportes con ruedas para reubicar el equipo y aprovechar mejor el espacio.
• Almacenaje integrado: estante inferior para moldes y útiles.
• Gestión del suero: válvula de salida y canal de desagüe para evacuar el suero de forma eficiente.

Aplicaciones

Ideal para queserías y plantas lácteas que procesan lotes de hasta 3.000 litros de leche, con formatos cambiantes y necesidad de estandarizar el preprensado antes del moldeado. La flexibilidad del sistema (rejilla móvil, puentes y puntos de presión ajustables, cuchillos desmontables) se adapta a diversas recetas, desde semiduros y duros hasta blandos.