Cubas de cuajar queso profesional de 50 litros con refrigeración incluida Scovali

Yogurtera profesional de 50 litros con refrigeración incluida Scovali

La yogurtera profesional de 50 litros con refrigeración incluida Scovali representa la solución definitiva para obradores, queserías y negocios de hostelería que buscan excelencia en la producción de fermentados lácteos. Este equipo, diseñado bajo estándares de alta eficiencia, funciona como un tanque de calentamiento y enfriamiento integral, permitiendo realizar todo el ciclo de producción en un solo recipiente con total control higiénico.

Capacidad y diseño industrial para alta producción

Con una capacidad de 50 litros, este modelo está fabricado para soportar jornadas de trabajo intensivas. Su estructura robusta cuenta con un peso de 152 kg, lo que garantiza estabilidad y durabilidad en entornos industriales. Sus dimensiones de 0,83 m de largo, 1,54 m de alto y 0,92 m de ancho están optimizadas para integrarse en espacios de trabajo profesionales que requieren una superficie lisa para instalación, asegurando una higiene impecable y facilidad de limpieza.

Sistema de refrigeración y control térmico avanzado

A diferencia de los modelos convencionales, esta unidad de Scovali destaca por su sistema de refrigeración incluida utilizando el refrigerante R134A. Esta característica es vital para el proceso de choque térmico tras la fermentación, deteniendo la acidificación del yogur de forma precisa. El equipo permite una gestión eficiente de la temperatura gracias a su sistema de corriente eléctrica de 220 V y una potencia de 6 KW, operando con una frecuencia de 50 Hz en una configuración de fases F + N + T.

Funcionalidad y conectividad profesional

El diseño de este tanque profesional facilita la operatividad diaria mediante una conexión de agua de 1/2, esencial para los procesos de intercambio térmico y mantenimiento del equipo. La yogurtera profesional Scovali prescinde de conexiones complejas de aire comprimido, simplificando su puesta en marcha en cualquier obrador lácteo que cuente con las tomas eléctricas y de agua estándar.

Datos técnicos

• Modelo: Tanque de calentamiento y enfriamiento Scovali.
• Capacidad: 50 litros.
• Dimensiones: 0,83 m (Largo) x 0,92 m (Ancho) x 1,54 m (Alto).
• Peso: 152 kg.
• Potencia: 6 KW.
• Tensión: 220 V (50 Hz).
• Nº de fases: F + N + T (Monofásico con Neutro y Tierra).
• Refrigerante: R134A.
• Conexión de agua: 1/2 pulgada.
• Instalación: Requiere superficie lisa y nivelada.