Olla Baja con tapa

Olla baja con tapa Chef-Classic de acero inoxidable

La olla baja con tapa de la serie Chef-Classic de Lacor es la opción intermedia entre la cacerola y la olla recta: más capacidad que una cacerola y menos altura que una olla, lo que facilita remover, controlar el punto y servir. Es ideal para potajes, cocidos, lentejas, cremas de verduras y guisos en restaurantes de menú del día, cocinas de residencias o pequeños caterings.

Calor bien repartido en toda la base

Su fondo termodifusor (inox 18/10 - aluminio - inox) distribuye el calor de manera uniforme y evita que los guisos espesos se peguen en el centro, algo que se nota especialmente en las cocciones lentas de legumbre.

Tapa para ahorrar energía

Incluye tapa diseñada para el ahorro energético, que mantiene la temperatura con menos aporte de calor y reduce la evaporación durante la cocción.

Materiales y compatibilidad

• Toda la pieza (cuerpo, asas y mangos) en acero inoxidable 18/10, con espesor de 0,8 a 1,2 mm.
• Acabado mate interior y exterior.
• Apta para inducción, vitrocerámica, eléctrica, gas y horno.
• Máxima garantía en cuanto a resistencia, durabilidad e higiene.

Disponible en varios tamaños, de Ø 20 a Ø 40 cm, con capacidades de 4,7 a 40 litros.

Datos técnicos

• Referencias: de 50119 (Ø 20 cm) a 50139 (Ø 40 cm)
• Diámetro: de 20 a 40 cm
• Altura: de 15 a 32 cm
• Espesor: de 0,8 a 1,2 mm
• Capacidad: de 4,7 a 40 litros