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Trifásica
Montadora de nata Mussana Mini sin sistema de enfriamiento Trifasica
  • Montadora de nata Mussana Mini sin sistema de enfriamiento Trifasica

Montadora de nata Mussana Mini sin sistema de enfriamiento Trifasica

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¡Las montadoras nata Mussana están consideradas como las de mayor calidad y rendimiento del mercado!

¡Ideal para el relleno de roscones de reyes y trabajos intensivos!


Desde su fundación en el año 1948, la empresa Alemana Hans Kratt Maschinenfabrik produce montadoras de nata profesionales para pastelerías, heladerías y restaurantes de mas de 50 países en todos los continentes, que disfrutan diariamente del manejo sencillo, rendimiento elevado y de la fácil limpieza de la máquina.

El modelo Mini trifásico esta fabricado completamente en acero inoxidable sin refrigeración y diseñado para aspirar directamente desde un deposito externo con nata refrigerada.

Gracias a su motor trifásico puede trabajar de forma continua, sin intervalos de paro.

Marca


Mussana

Desde 1948 Mussana, produce montadoras de nata de alta calidad para la industria alimentaria con el sello Made in Germany

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Montadora de nata Mussana Mini sin sistema de enfriamiento trifásica

La montadora de nata Mussana Mini trifásica es reconocida en el mercado como una de las máquinas de mayor calidad, rendimiento y durabilidad. Diseñada para un uso profesional intensivo en pastelerías, heladerías y restaurantes, esta montadora permite obtener nata perfectamente montada en ciclos continuos y sin interrupciones gracias a su potente motor trifásico.

Características principales

  • Fabricación alemana por Hans Kratt Maschinenfabrik, empresa con más de 70 años de experiencia.
  • Estructura en acero inoxidable, robusta y pensada para un uso intensivo.
  • Aspiración directa desde un depósito externo con nata refrigerada.
  • Motor trifásico que permite trabajar de manera continua, sin intervalos de paro.
  • Rodillos de mezcla dobles Mussana en acero inoxidable V2A, que garantizan el máximo volumen de montado.
  • Capacidad de producción aumentada: hasta 90 litros/h de nata cruda, dependiendo del porcentaje de grasa.
  • Estructura de montado perfecta con diferentes porcentajes de grasa:
    • Opción 1: 30-33%
    • Opción 2: 33-38% (habitual en España)
    • Opción 3: superior al 38%
    • Opción 4: inferior al 29% (requiere comprobación previa)
  • Fácil limpieza y desinfección mediante procedimiento de enjuague con agua caliente (50 a 80 ºC) y detergente desinfectante.
  • Ahorro energético gracias a su diseño eficiente.
  • Certificación DIN según DIN 10507 para higiene alimentaria, número de registro DIN 6A004/95.

Ventajas para profesionales

  • Ideal para producciones intensivas, como relleno de roscones de reyes, repostería y postres en gran volumen.
  • Uso continuo sin necesidad de pausas, optimizando la productividad en el obrador.
  • Máxima higiene con un sistema de limpieza sencillo y seguro.
  • Colocación flexible sobre superficies firmes y niveladas, con disipación correcta del calor.

La Mussana Mini trifásica es la mejor opción para quienes buscan una montadora profesional potente, de alto rendimiento y diseñada para un trabajo intensivo continuo, garantizando siempre una nata montada homogénea y de la más alta calidad.

Datos técnicos

  • Dimensiones: 220 x 400 x 310 mm
  • Producción: hasta 90 litros/hora de nata cruda
  • Peso: 20 kg
  • Conexión eléctrica: 400/3/50 Hz
  • Potencia: 500 W
  • Certificación: DIN 10507 – Registro DIN 6A004/95
20031001

Referencias específicas

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