Maquina para hacer cappelletti, tortellini y tortelloni Capitani RC 250. Producción 50 a 100 Kg/H
¡Alto rendimiento y la mejor calidad en un compacto equipo para hacer los mejores capelletti, tortellini y tortelloni!
Máquina de alta calidad diseñada para la producción de cappelletti, tortellini, tortelloni, raviolis de media luna plegados y agnolotti cuadrados.
Disponibles moldes intercambiables para la producción de cappelletti pinzati mignon o medianos y tortelloni dentados o lisos con rellenos de carne seca, queso y vegetales.
Marca
Capitani
Desde 1979 en el sector de la maquinaria para elaboración de pasta fresca. Máquinas para fabricantes de pasta artesanales y medianos productores, reconocidas por su fiabilidad, robustez y facilidad de uso.
Más productos de la marca
Fabricado en Italia
394RC 250
13143
Máquina de cappelletti con moldes intercambiables para la producción de pinzati mignon y cappelletti medianos, tortelloni dentados o lisos, raviolis de hoja simple de medialuna y agnolotti cuadrados con rellenos de carne seca, queso y vegetales.
Principales características
Rodillos calibradores de las laminas de pasta de 25 cm montados sobre rodamientos sin lubricación. Para su funcionamiento se necesita una maquina para producir las laminas de pasta.
Espesor de la lamina regulable.
Alimentación del relleno de forma continua con sistema de tornillo, cantidad de relleno ajustable durante el procesamiento introducción del relleno en el cappelletti por medio de varillas.
Control de la velocidad de laminación de la hoja con inversor de ventilador para gestionar la humedad de la hoja.
Extracción de la tolva, el tubo y el sinfín de llenado para facilitar las operaciones de limpieza.
Las partes en contacto con el relleno están fabricadas con materiales certificados para alimentos.
La máquina de cappelletti tiene ruedas de serie.
Recuperación de residuos motorizada.
Datos técnicos:
Ancho de lamina de pasta: 250 mm
Producción horaria: 50 a 100 kg/hora
Potencia: 2,3 kW
Voltaje: 400/3/50 (Opcional: 220/3/50-60Hz)
Dimensiones: 100x90x165 cm
Peso: 365 kg
RC 250
Referencias específicas
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