Prerefinadora para elaborar pasta de frutos secos y cacao KAP2 de 350kg/hora

Prerefinadora para elaborar pasta de frutos secos y cacao KAP2 de 350kg/hora

La prerefinadora KAP2 de 350 kg/hora está diseñada para uso industrial profesional, ideal para obradores, fábricas alimentarias, cocinas industriales y gastronomía especializada. Procesa frutos secos y materias primas grasas secadas para obtener pasta fina, homogénea y de alta calidad.

Procesado versátil de materias primas

Permite triturar y refinar productos como:

• Nuez, cacahuete, pistacho y avellana
• Amapola, menengiç, almendra, sacha inchi
• Hueso de albaricoque, pasas, albaricoque seco e higo seco

Condición indispensable: todas las materias primas deben estar previamente tostadas.

Capacidad de producción elevada

• Produce hasta 350 kg/h de pasta, niquelada según el tipo de fruto seco.
• Refinado preciso hasta 100-120 micras, ideal para texturas finas.
• Temperatura de proceso controlada para preservar nutrientes y sabor.

Construcción robusta y segura

• Cuerpo en acero lacado y zona de refinado en acero inoxidable alimentario.
• Diseño compacto y fácil de limpiar, pensado para uso continuo.
• Certificaciones ISO, CE y conformidad nacional que avalan su calidad profesional.
• Transmisión directa por eje helicoidal que garantiza fiabilidad y bajo mantenimiento.

Evitar la entrada de objetos extraños como piedras o metales, ya que pueden dañar cuchillas o componentes internos.

Aplicaciones profesionales

Equipo apto para producción de pasta en sectores como:

• Fabricación alimentaria industrial
• Obradores de pastelería y chocolate
• Centros culinarios y gastronómicos
• Hospitales y comedores institucionales

Datos técnicos

• Potencia eléctrica: 5,5 kW
• Voltaje: 380‑400 V / 3 / 50 Hz
• Capacidad máxima de producción: 350 kg/h*
• Refinado: 100‑120 micras
• Transmisión: eje helicoidal de transmisión directa
• Dimensiones: 750 × 600 × 800 mm
• Peso: 95 kg
• Material principal: acero inoxidable y lacado alimentario

*La producción puede variar según granulometría, densidad, homogeneidad, temperatura y pureza del producto.