Cazo recto Idea

Cazo recto Idea de acero inoxidable Ø 12 cm

El cazo recto Idea es el pequeño de la serie y uno de los utensilios que más se usan en cualquier partida: calentar leche o nata, fundir mantequilla, preparar una salsa al momento, un caramelo o un almíbar. Con Ø 12 cm, 7 cm de altura y 0,7 litros, trabaja cantidades cortas sin que el contenido se extienda y se queme.

Fondo difusor compacto all-over

En recipientes pequeños el calor tiende a concentrarse en el centro. El fondo de este cazo se rellena con una espesa capa de aluminio sin cavidades (tecnología all-over), que reparte la temperatura de forma rápida y uniforme hasta los bordes y da más control al cocinero cuando la salsa está a punto de reducirse.

Además, al no quedar huecos en el fondo, no entran restos de comida, agua ni detergentes, y el cazo aguanta mejor el lavado intensivo.

Un cazo para todas las cocinas

Compatible con inducción, gas, vitrocerámica y placa eléctrica, sirve igual en la cocina central que en el office o la barra. Su acabado en acero inoxidable con pulido espejo lo hace apropiado para restaurantes con un toque moderno y cocina vista.

Medidas y garantía

La serie ofrece el cazo recto en Ø 12, 14, 16 y 18 cm, de 0,7 a 2,3 litros, y cuenta con 3 años de garantía.

Datos técnicos

• Referencia: P454012
• Diámetro: Ø 12 cm
• Altura: 7 cm
• Capacidad: 0,7 l