SOPORTE NO INCLUIDO
Horno de pizza de túnel Zanolli Synthesis 08/50 con panel táctil avanzado, conectividad IoT, control remoto, velocidad regulable y temperatura hasta 350 ºC. Ideal para pizzerías y producción profesional de alta capacidad.
Zanolli
Desde 1952, Zanolli proyecta y construye hornos y máquinas para pizzeria, pastelería y panadería. El ingenio tradicional italiano y la atención a las tecnologías más avanzadas hacen de Zanolli una garantía del Made in Italy.
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El horno de pizza de cinta o túnel ventilado eléctrico Zanolli Synthesis 08/50 es un equipo profesional diseñado para pizzerías, cocinas industriales y negocios de hostelería que requieren una producción continua, uniforme y estandarizada. Su tecnología avanzada permite trabajar con altos volúmenes manteniendo una cocción constante y homogénea en cada servicio.
Este modelo incorpora un panel táctil de nueva generación, extremadamente sensible al tacto y altamente resistente a impactos, ofreciendo un control preciso de todos los parámetros de cocción. Además, gracias a sus mejoras tecnológicas, el horno integra funciones orientadas a la automatización y la eficiencia energética.
El sistema de túnel ventilado garantiza un flujo de aire caliente que envuelve el producto de forma homogénea durante todo el recorrido de la cinta. Esto permite obtener pizzas con el mismo acabado en cada ciclo, independientemente del volumen de producción.
La velocidad regulable de la cinta, ajustable entre 1’45” y 30’, proporciona total flexibilidad para trabajar distintos tipos de pizza, panes planos, snacks horneados y productos que requieren tiempos específicos de cocción.
El Zanolli Synthesis 08/50 está diseñado para largas jornadas de trabajo. Su malla transportadora cuenta con un intereje de 12,5 mm, garantizando estabilidad en el transporte y exposición uniforme al calor. Su estructura reforzada permite soportar un uso continuado en entornos profesionales exigentes.
Este modelo está disponible en versión eléctrica y también en versión a gas, cada una adaptada a diferentes necesidades técnicas. La versión eléctrica cuenta con una potencia de 0,44 kW, mientras que la versión a gas alcanza 13,9 kW (12.000 kcal/h), permitiendo trabajar con altas temperaturas de forma eficiente.
Dimensiones internas: 50 x 85 x 10 cm
Dimensiones externas: 126 x 175 x 49 cm
Temperatura máxima: hasta 350 ºC
Velocidad de la cinta: 1’45” – 30’
Intereje de la malla: 12,5 mm
Peso: 200 kg
Potencia eléctrica: 0,44 kW
Potencia gas: 13,9 kW (12.000 kcal/h)
Referencias específicas
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Horno de pizza de túnel Zanolli Synthesis 08/50 con panel táctil avanzado, conectividad IoT, control remoto, velocidad regulable y temperatura hasta 350 ºC. Ideal para pizzerías y producción profesional de alta capacidad.
