Cortadora 220 GSE OMEGA

Cortadora 220 GSE OMEGA: eficiencia y precisión para profesionales

En el exigente sector de la hostelería, carnicerías y la industria alimentaria, contar con maquinaria de alto rendimiento es fundamental. La cortadora 220 GSE OMEGA es una robusta 220 blade gravity slicer (cortadora de gravedad) diseñada para ofrecer cortes uniformes y precisos en jornadas de trabajo intensivas. Este equipo profesional optimiza el procesamiento de carnes, quesos y embutidos, asegurando una presentación impecable del producto final.

Materiales y equipamiento de serie

La durabilidad y la higiene son factores críticos en cualquier cocina profesional. Por ello, este modelo está fabricado íntegramente en aleación de aluminio anodizado (anodized aluminum alloy), un material que garantiza una excelente resistencia a la corrosión y facilita las normativas de limpieza diaria.

Para maximizar la autonomía del usuario, la máquina incorpora un afilador incorporado (built-in sharpener), que permite mantener el filo perfecto de la cuchilla sin necesidad de servicios de mantenimiento externos. La seguridad durante la limpieza está garantizada gracias a su soporte de producto extraíble con placa de calibre bloqueada (removable product support - locked gauge plate), lo que evita la exposición accidental al filo. Además, el equipo está protegido por un sistema NVR que impide el arranque automático de la cortadora tras un corte imprevisto de suministro eléctrico.

Mecánica y capacidad de corte

El rendimiento continuo de esta máquina se apoya en su transmisión por correa (belt drive), un sistema que proporciona un funcionamiento suave, silencioso y de alta fiabilidad. Gracias a su diseño inclinado por gravedad, el producto se desliza de forma natural hacia la banda o cuchilla de Ø 220 mm, reduciendo significativamente la fatiga del operario.

Su capacidad de procesamiento destaca por su adaptabilidad a distintos tamaños de alimentos:

• Recorrido del carro (carriage stroke): 245 mm, ideal para el manejo de piezas largas o voluminosas.
• Altura de corte circular: Ø 160 mm.
• Altura de corte rectangular o cuadrado: 190 x 160 mm (LxA), ofreciendo máxima versatilidad sin importar la forma del embutido.

Datos técnicos

• Voltaje: Monofásico (Single phase V 230/1/50 Hz)
• Potencia del motor: 190 W
• Amperaje: 0.95 A
• Diámetro de la cuchilla: Ø 220 mm
• Sistema de transmisión: Correa (Belt drive)
• Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto): 405 mm x 580 mm x 340 mm
• Peso aproximado: 14 kg
• Material de fabricación: Aleación de aluminio anodizado