Formadora de barras de pan baguette: Eficiencia y calidad para profesionales
La Formadora de barras de pan baguette de Mecnosud es una solución avanzada diseñada para mejorar la eficiencia y la calidad en la producción de pan. Su tecnología de vanguardia asegura un tratamiento delicado de la masa, preservando su calidad y textura.
Características destacadas
- Rodillos laminadores triple para un estiramiento perfecto.
- Sistema de rascadores extraíbles para una limpieza fácil y rápida.
- Producción horaria de 1.800 unidades, optimizando los tiempos de trabajo.
- Motor silencioso con transmisión por correa sin lubricación ni mantenimiento, fácil de limpiar.
Además, esta formadora cuenta con un diseño semi-horizontal de las cintas que permite que la masa se estire progresivamente sin romperla, incluso con masas muy hidratadas.
Seguridad y conformidad
Con un sistema de seguridad activa y cumplimiento de las normas CE, la formadora garantiza un trabajo seguro y conforme a los estándares europeos.
Datos técnicos
- Dimensiones (Alto x Ancho x Fondo): 620mm x 945mm x 715mm.
- Potencia: 0,55 kW.
- Alimentación: 380V/3+N/50Hz.
- Peso de la pieza de masa: Desde 120 a 1500g.
- Rodillos laminadores: 3
- Rascadores extraíbles: Si
- Producción horaria: 1800 uds
- Estante de recepción: Si
- Seguridad activa mediante tolva basculante: Si
- Transmisión: Correa
- Pre-laminado: Si
- Manillas de cuarto de vuelta: si
- Longitud maxima del pan: 80 cm
- Mandos a la derecha o a la izquierda (especificar en el pedido)
Opciones
- Base sobre ruedas
- Cintas motorizadas con carro o retráctiles de diferentes medidas.
