Professional: afiladora profesional para cuchillos
La Professional es una máquina de afilado diseñada específicamente para uso intensivo en entornos profesionales como servicios de afilado, grandes carnicerías, industria alimentaria, restauración de alto nivel e industria en general. Su construcción robusta y sus ruedas de gran diámetro garantizan un filo preciso y duradero.
Construcción y diseño industrial
La estructura de la máquina combina una base de acero pintado que aloja la instalación eléctrica, con un cuerpo principal de aluminio cuya parte frontal contiene las ruedas de afilado. Esta disposición permite una instalación compacta y una operación segura en condiciones exigentes.
Ruedas de afilado de alto rendimiento
- Motor de 0,37 kW, pensado para afilado frecuente y continuo.
- Tensión de alimentación: 220 V monofásica / 50 Hz.
- Diámetro de las ruedas para cuchillos: 140 mm.
- Ángulo del filo para cuchillos: 27°.
- Las ruedas están fabricadas de acero C40 y recubiertas con CBN (nitruro cúbico de boro), lo que permite un funcionamiento en seco sin problemas de sobrecalentamiento.
La versión especializada para tijeras y cuchillos, la Professional, incorpora además una rueda cilíndrica de 80 mm de diámetro para afilado de tijeras y un ángulo de filo de tijeras de 80°.
Uso profesional y mantenimiento simplificado
La Professional está diseñada para entornos con alta demanda de afilado: servicios externos de afilado, grandes carnicerías, industria cárnica y alimentaria. Su diseño asegura un mantenimiento mínimo gracias al cambio sencillo de ruedas cuando el recubrimiento está desgastado, lo que reduce tiempos de parada y costes operativos.
Ventajas clave para el profesional
- Alta fiabilidad y robustez: construcción adecuada para uso industrial.
- Resultados de afilado homogéneos y precisos: gracias al diámetro de rueda de 140 mm y al ángulo de filo establecido de 27°.
- Funcionamiento en seco: gracias al recubrimiento CBN, evitando sobrecalentamiento y paradas innecesarias.
- Versión dual (S) opcional para tijeras: extiende la utilidad del equipo en talleres o establecimientos que afilan tanto cuchillos como tijeras.
- Mantenimiento mínimo: cambio rápido de ruedas, lo que optimiza los tiempos operativos.
Datos técnicos
- Motor: 0,37 kW.
- Voltaje / Frecuencia: 220 V monofásica / 50 Hz.
- Diámetro de ruedas para cuchillos: 140 mm.
- Ángulo de filo para cuchillos: 27°.
- Peso: aprox. 30 kg para la versión K100, 32 kg para la versión S.
- Dimensiones (Ancho × Fondo × Alto): 410 × 390 × 270 mm. Con opción R.P.S., la altura puede aumentar a 500 mm.
- Accesorios incluidos: Aspirador de polvo (dust aspirator), bancada de máquina de acero pintado.
- Opcionales: Sistema Right Position System (R.P.S.), acero de afilado recubierto cerámico.
Dirigida a profesionales exigentes, la Professional K100 es la solución ideal para quienes requieren un afilado de cuchillos de gran volumen y calidad, con un equipo fiable, robusto y de bajo mantenimiento.
Fabricado en Italia
